商品品牌榜 > 食品酒類 > 飲料 > 咖啡豆 > 咖啡豆品牌排行榜更新時(shí)間：2025-02-21

2025咖啡豆品牌排行榜

【2025年咖啡豆品牌排行榜】依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)咖啡豆品牌知名度、品牌實(shí)力、口碑評(píng)價(jià)以及銷量人氣評(píng)選出的咖啡豆品牌（排名不分先后）：Intelligentsia、Blue Bottle、M2M、少數(shù)派、明謙、Fisher Coffee、Seesaw Coffee、UCC 悠詩(shī)詩(shī)、Peet's Coffee 皮爺咖啡、Starbucks 星巴克、Juan Valdez 胡安帝滋、illy 意利、Uncle Bean 豆叔、LAVAZZA 拉瓦薩、如果您正在查詢咖啡豆什么牌子好？本咖啡豆品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。

TOP.1

Intelligentsia 美國(guó)

在咖啡文化的歷史上，曾有三大浪潮：20世紀(jì)60年代以前，咖啡作為一種飲料剛開(kāi)始普及，雀巢、麥斯威爾等企業(yè)，以廉價(jià)的速溶產(chǎn)品滿足了人們對(duì)咖啡因日益增長(zhǎng)的渴望，這些咖啡往往口味單一，需要加入大量奶、糖才能飲用，此之謂第一波咖啡浪潮；20世紀(jì)60年代末，Peets、星巴克等連鎖咖啡店開(kāi)創(chuàng)了喝咖啡的新模式，人們可以在店內(nèi)飲用現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡，品質(zhì)風(fēng)味大大勝過(guò)速溶咖啡，以咖啡為基底的各式飲料也獲得了人們的喜愛(ài)，此為第二波咖啡浪潮；上世紀(jì)90年代開(kāi)始，一部分經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡業(yè)者開(kāi)始關(guān)注咖啡生豆的品質(zhì)，注重烘焙及沖泡技巧，傾向于飲用手工沖制的黑咖啡，這便是如今愛(ài)好者們所樂(lè)道的第三波精品咖啡浪潮。成立于1995年的Intelligentsia知識(shí)分子，與Stumptown樹(shù)墩城、 Counter Culture 反文化共同被認(rèn)為是精品咖啡浪潮的三大先鋒，而巨...

1

評(píng)分
93

人氣
19602
TOP.2

Blue Bottle 美國(guó)

Blue Bottle，全球極富盛名的精品咖啡品牌，名字來(lái)源于中歐史上首家咖啡廳The Blue Bottle Coffee House。Blue Bottle創(chuàng)立于2002年，在美國(guó)灣區(qū)、紐約、洛杉磯、華盛頓、邁阿密、波士頓等城市開(kāi)設(shè)了數(shù)十家分店，其海外拓展計(jì)劃首先落子日本，如今已在東京、京都等地開(kāi)設(shè)了11家分店。2017年，Blue Bottle 68%的股權(quán)被全球最大的食品飲料公司雀巢公司收購(gòu)。除了實(shí)體門(mén)店渠道，Blue Bottle還面向澳大利亞、加拿大、德國(guó)、法國(guó)、意大利、日本、新西蘭、瑞士、英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家的消費(fèi)者提供咖啡訂閱服務(wù)，只需在官網(wǎng)完成訂購(gòu)，Blue Bottle將按照預(yù)約的時(shí)間，定期寄出優(yōu)質(zhì)的烘焙咖啡豆。比較特別的是，Blue Bottle在2015年關(guān)閉了其批發(fā)部門(mén)，所有產(chǎn)品不通過(guò)經(jīng)銷商，僅在自有門(mén)店及官網(wǎng)上銷售，產(chǎn)品品質(zhì)更有保障。有別于向國(guó)際咖啡交易所購(gòu)買(mǎi)生豆的采購(gòu)方式，Blue Bot...

2

評(píng)分
92

人氣
20511
TOP.3

M2M 江蘇

M2M由國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)的領(lǐng)軍人物張寅喆創(chuàng)立，他是2014年、2016年世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)的冠軍，他更為耀眼的行業(yè)經(jīng)歷是，曾經(jīng)作為咖啡大師參與到美國(guó)精品咖啡豆公司Ninety Plus在2014年推出的Maker創(chuàng)造者系列，并全程負(fù)責(zé)其專屬瑰夏豆朱麗葉的創(chuàng)作。張寅喆擁有兩個(gè)咖啡品牌，一個(gè)是咖啡館品牌UNiUNi，另一個(gè)則是咖啡烘焙品牌M2M，兩者各自獨(dú)立又互相輔助，UNiUNi使用M2M的豆子出品咖啡，M2M則從UNiUNi接收用戶反饋。M2M成軍僅四五年，就已成為國(guó)內(nèi)精品咖啡行業(yè)的領(lǐng)先品牌，為世界咖啡師大賽中國(guó)冠軍烘焙比賽和世界咖啡沖煮大賽中國(guó)冠軍烘焙比賽提供競(jìng)賽豆，此外，M2M也是全國(guó)各地100多家精品咖啡館的供豆商。 M2M的咖啡由制系列、訂系列和90+系列三個(gè)系列組成，部分經(jīng)典豆子還會(huì)推出手沖和意式兩個(gè)版本，以滿足大多數(shù)的萃取方式。其中制系列是M2M的常規(guī)...

3

評(píng)分
88

人氣
20294
TOP.4

少數(shù)派安徽

少數(shù)派咖啡創(chuàng)建于2014年，雖然起步較晚，但憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和養(yǎng)眼的設(shè)計(jì)，少數(shù)派面世不過(guò)幾年，便已成為國(guó)內(nèi)精品咖啡愛(ài)好者鐘愛(ài)的本土品牌。少數(shù)派的聯(lián)合創(chuàng)始人吳凌波擁有Q-Grader咖啡品鑒師資質(zhì)，曾獲得2014年世界咖啡杯測(cè)大賽（WCTC）中國(guó)區(qū)冠軍，現(xiàn)在在少數(shù)派管理烘焙及品控事務(wù)。少數(shù)派擁有一個(gè)面積達(dá)1500平方米的烘焙工廠，有能力儲(chǔ)存大量咖啡生豆，進(jìn)行較大規(guī)模的烘焙作業(yè)，為保證熟豆的穩(wěn)定品質(zhì)提供前提。少數(shù)派堅(jiān)持對(duì)每一批次的熟豆進(jìn)行杯測(cè)，每年杯測(cè)數(shù)超過(guò)一萬(wàn)杯，這在國(guó)內(nèi)的咖啡同行中并不多見(jiàn)。因?yàn)榉€(wěn)定的風(fēng)味表現(xiàn)，少數(shù)派的豆子目前被全國(guó)超過(guò)200家咖啡館選作店咖。少數(shù)派的設(shè)計(jì)一直為人所樂(lè)道，他們的咖啡豆從命名到包裝設(shè)計(jì)，都十分個(gè)性吸睛，比如取材自音樂(lè)電影的黃色潛水艇SOE、北野武意式拼配、野草莓意式拼配等...

4

評(píng)分
87

人氣
20015
TOP.5

明謙上海

明謙是提供一條龍服務(wù)的本土精品咖啡商，其產(chǎn)業(yè)覆蓋咖啡種植生產(chǎn)、咖啡豆烘焙、咖啡培訓(xùn)及咖啡館運(yùn)營(yíng)2010年在云南與當(dāng)?shù)氐目Х绒r(nóng)民合作，建立明謙咖啡研究莊園；2011年創(chuàng)建咖啡學(xué)院，開(kāi)設(shè)拉花課、手沖課、杯測(cè)課等多門(mén)培訓(xùn)課程，培訓(xùn)了眾多咖啡從業(yè)者及愛(ài)好者。明謙的咖啡烘焙工廠在2012年建立，次年搬遷至上海嘉定區(qū)，廠房面積達(dá)1200平方米，集烘焙區(qū)、生豆倉(cāng)庫(kù)、器具倉(cāng)庫(kù)、熟豆倉(cāng)庫(kù)、包裝室等為一體，其生豆倉(cāng)庫(kù)可儲(chǔ)存百噸生豆原料，恒溫恒濕，可保證生豆的長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)。為了找到咖啡的最佳烘焙曲線，明謙的每一款出品熟豆都經(jīng)過(guò)10次以上的烘焙參數(shù)調(diào)整，而且每一批次的豆子在出廠發(fā)貨之前都需要經(jīng)過(guò)杯測(cè)，確保烘焙程度和風(fēng)味表現(xiàn)達(dá)到合格線，也因此塑造了明謙穩(wěn)健的品質(zhì)表現(xiàn)。按照生豆等級(jí)，明謙的咖啡豆可以分成兩種，常...

5

評(píng)分
85

人氣
11742
TOP.6

Fisher Coffee 山東

Fisher Coffee，中國(guó)本土精品咖啡先行者，創(chuàng)始人張蓉早年在論壇上分享精品咖啡知識(shí)，是國(guó)內(nèi)最早活躍的咖啡大牛之一。Fisher Coffee的精品咖啡生意從2006年開(kāi)始，與許多精品咖啡館不同，F(xiàn)isher Cofffee最早僅為一個(gè)咖啡烘焙工坊，以咖啡豆烘焙與銷售為主要業(yè)務(wù)，直到2016年才在青島開(kāi)設(shè)了第一家實(shí)體咖啡店。 Fisher Coffee的團(tuán)隊(duì)每年都會(huì)深入咖啡產(chǎn)區(qū)，尋找當(dāng)年有潛力的產(chǎn)地和莊園，2012年，他們走進(jìn)云南，與當(dāng)?shù)氐目Х绒r(nóng)民一同參與到咖啡生產(chǎn)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)；除此之外，他們?cè)煸L埃塞俄比亞、哥倫比亞等全球大區(qū)，以及巴拿馬、肯尼亞、哥斯達(dá)黎加、洪都拉斯、危地馬拉等產(chǎn)區(qū)。 Fisher Coffee建設(shè)有常溫生豆庫(kù)和全年恒溫生豆庫(kù)，以保證遠(yuǎn)道而來(lái)的大量生豆得到科學(xué)的儲(chǔ)存，并且進(jìn)行穩(wěn)定的供應(yīng)；豆子烘焙之后，F(xiàn)isher Coffee通過(guò)機(jī)器去石、色選之后，還會(huì)進(jìn)行人...

6

評(píng)分
84

人氣
20593
TOP.7

Seesaw Coffee 上海

在精品咖啡領(lǐng)域，連鎖經(jīng)營(yíng)是一個(gè)世界級(jí)難題，因?yàn)檫B鎖與精品往往背道而馳，連鎖通常意味著出品可控性的下降，即便是在美、澳這樣的精品咖啡大國(guó)，也很少有真正開(kāi)出規(guī)模的精品咖啡品牌。Seesaw Coffee可以說(shuō)是成熟的精品咖啡連鎖品牌之一，目前已經(jīng)在上海、深圳開(kāi)設(shè)了20家咖啡連鎖店。 Seesaw Coffee擁有一個(gè)專門(mén)負(fù)責(zé)生豆采購(gòu)的團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)需要在全球范圍內(nèi)探訪各大咖啡產(chǎn)地，比如巴拿馬、哥倫比亞、危地馬拉等知名咖啡產(chǎn)地，為Seesaw Coffee尋找并購(gòu)回合乎標(biāo)準(zhǔn)的咖啡生豆。 Seesaw Coffee最值得稱道的生豆項(xiàng)目，非云南計(jì)劃莫屬。在所有國(guó)內(nèi)咖啡商都不看好云南咖啡的時(shí)候，Seesaw Coffee的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)往返云南近百次，為當(dāng)?shù)氐目Х绒r(nóng)民提供最新的信息和技術(shù)，與數(shù)十個(gè)莊園合作，直接參與到咖啡豆的種植及處理當(dāng)中，在不同地塊進(jìn)行小批次的實(shí)驗(yàn)性處...

7

評(píng)分
83

人氣
15225
TOP.8

UCC 悠詩(shī)詩(shī) 日本

UCC是日本首屈一指的咖啡企業(yè)，在日本咖啡界地位舉足輕重，世界上第一罐即飲咖啡由UCC開(kāi)發(fā)并生產(chǎn)，全日本唯一一家咖啡博物館也由UCC建設(shè)，地址落在UCC的誕生地神戶。UCC是全球?yàn)閿?shù)不多擁有直營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的咖啡企業(yè)：1981年，UCC在牙買(mǎi)加取得藍(lán)山咖啡農(nóng)場(chǎng)的直營(yíng)權(quán)；1989年，UCC在夏威夷開(kāi)設(shè)了一家直營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，專門(mén)生產(chǎn)科納咖啡，該農(nóng)場(chǎng)占地約35英畝，栽植了超過(guò)15000棵咖啡樹(shù)；1995年，UCC在印尼蘇門(mén)答臘成立合資公司，并開(kāi)設(shè)直營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。咖啡是日本與牙買(mǎi)加重要的交易橋梁，牙買(mǎi)加獨(dú)有的藍(lán)山咖啡曾經(jīng)是備受追捧的頂級(jí)產(chǎn)品，每年藍(lán)山咖啡的大多數(shù)產(chǎn)品都流入了日本，在巔峰時(shí)期，80%以上的牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡都出口至了日本。隨著精品咖啡的興起，藍(lán)山咖啡不復(fù)往日輝煌，日本市場(chǎng)對(duì)它的興趣也正在下降，不過(guò)如今每年仍然有65-80%的藍(lán)山咖啡被出口到日本。...

8

評(píng)分
82

人氣
14194
TOP.9

Peet's Coffee 皮爺咖啡 美國(guó)

Peets Coffee，在中國(guó)被稱作皮爺咖啡，它誕生于1966年，由荷蘭裔烘焙師Alfred Peet在加州伯克利創(chuàng)建。皮爺咖啡開(kāi)創(chuàng)了銷售現(xiàn)磨咖啡、烘焙咖啡豆的全新連鎖模式，引領(lǐng)了第二波精品咖啡浪潮。星巴克的誕生也直接受到皮爺咖啡的影響，三位創(chuàng)始人均曾師從Alfred Peet，星巴克的咖啡豆最早也進(jìn)貨自皮爺咖啡，在星巴克如今的咖啡中仍然能看到皮爺咖啡的影子。 2001年，皮爺咖啡在納斯達(dá)克敲鐘上市，2012年被德國(guó)JAB集團(tuán)收購(gòu)。被收購(gòu)之后，皮爺咖啡動(dòng)作不斷，接連收購(gòu)了第三波精品咖啡先鋒Intelligentsia知識(shí)分子和Stumptown樹(shù)墩城，2017年又進(jìn)軍中國(guó)大陸，在上海開(kāi)設(shè)了第一家分店。截至2018年，皮爺咖啡已在上海擁有三家門(mén)店。皮爺咖啡對(duì)咖啡豆產(chǎn)品的推薦賞味期限為90天，與本土優(yōu)質(zhì)烘豆商比，皮爺咖啡在新鮮度上并無(wú)優(yōu)勢(shì)。但比下有余，區(qū)別于星巴克的大批量...

9

評(píng)分
81

人氣
29356
TOP.10

Starbucks 星巴克 美國(guó)

毫無(wú)疑問(wèn)的全球連鎖咖啡巨頭，也是第二波咖啡浪潮的主要參與者。星巴克的首家門(mén)店創(chuàng)建于1971年的西雅圖派克市場(chǎng)，受皮爺咖啡的影響，星巴克最初僅專賣(mài)咖啡豆，后來(lái)轉(zhuǎn)型成為同時(shí)銷售烘焙咖啡豆和現(xiàn)磨咖啡的連鎖咖啡廳。如今，星巴克已經(jīng)成為美式生活方式的代表，根據(jù)企業(yè)2018年報(bào)，星巴克目前在全球75個(gè)國(guó)家及地區(qū)皆有據(jù)點(diǎn)，直接營(yíng)運(yùn)的分店有一萬(wàn)多間，特許經(jīng)營(yíng)分店更是逼近一萬(wàn)五千間。在咖啡生豆的采購(gòu)上，星巴克遵循公平貿(mào)易的原則。星巴克從2000年開(kāi)始采購(gòu)公平貿(mào)易咖啡，不過(guò)僅在部分市場(chǎng)內(nèi)使用，并未達(dá)成全覆蓋，直到2008年，星巴克與美國(guó)公平貿(mào)易組織、國(guó)際公平貿(mào)易標(biāo)簽組織共同宣布，星巴克將在2009年擴(kuò)大公平貿(mào)易咖啡的采購(gòu)量，提高到4000萬(wàn)磅，星巴克也一舉成為全球最大的公平貿(mào)易認(rèn)證咖啡采購(gòu)商。星巴克在全球有四個(gè)烘...

10

評(píng)分
81

人氣
15868
TOP.11

Juan Valdez 胡安帝滋 哥倫比亞

全球咖啡生產(chǎn)國(guó)眾多，若論自然條件，哥倫比亞是個(gè)中翹楚：毗鄰太平洋、大西洋及加勒比海，氣候炎熱，降水豐富；安第斯山脈垂直穿越國(guó)境左側(cè)，起伏綿延的地形帶來(lái)了豐富的海拔與氣候差異，塑造了各具特色的咖啡產(chǎn)區(qū)；安第斯山脈多火山，為當(dāng)?shù)氐耐寥缼?lái)肥沃的火山灰。因此許多在別處難以成活的的阿拉比卡種咖啡豆，在哥倫比亞卻能無(wú)虞生長(zhǎng)，這也是哥倫比亞成為全球最大阿拉比卡豆出產(chǎn)國(guó)的原因。胡安帝滋，哥倫比亞唯一的咖啡民族品牌，由哥倫比亞咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（FNC）創(chuàng)建，是全球唯一一個(gè)屬于咖啡生產(chǎn)者的咖啡品牌。胡安帝滋Juan Valdez其實(shí)是哥國(guó)最常見(jiàn)的男子名，品牌將其進(jìn)行了成功的人格化，在美國(guó)2005年的廣告形象評(píng)比中，胡安帝滋超越麥當(dāng)勞叔叔，成為最受美國(guó)人喜愛(ài)的廣告人物。胡安帝滋之于哥倫比亞，相當(dāng)于山姆大叔...

11

評(píng)分
80

人氣
9648
TOP.12

illy 意利 意大利

與Lavazza比肩的意大利頂級(jí)咖啡烘焙商，成立于1933年，如今年銷售額約為5.74億美元。盡管在意大利隨處可見(jiàn)，不過(guò)在全球范圍內(nèi)，意利僅占全球咖啡市場(chǎng)的0.2%（2017年數(shù)據(jù)），老對(duì)頭Lavazza的占有率為2.5%。值得一提的是，當(dāng)今意式濃縮咖啡機(jī)的前身是由意利創(chuàng)始人Francesco Illy發(fā)明的，他開(kāi)發(fā)了全球第一臺(tái)將壓力系統(tǒng)與加熱系統(tǒng)分離的自動(dòng)咖啡機(jī)illetta。 1999年，意利開(kāi)設(shè)了專研咖啡知識(shí)、提供咖啡教育的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)意利咖啡大學(xué)，校區(qū)遍布全球26個(gè)國(guó)家及地區(qū)，至今已為全球數(shù)十萬(wàn)人提供專業(yè)的咖啡培訓(xùn)教育。意利咖啡大學(xué)的受訓(xùn)人員包括莊園農(nóng)民、咖啡業(yè)者、普通愛(ài)好者，部分課程價(jià)格昂貴，但是咖啡農(nóng)民可以免費(fèi)參加所有課程。意利并不是公平貿(mào)易組織的成員，在采購(gòu)咖啡豆時(shí)不遵循公平貿(mào)易原則，但是意利從20世紀(jì)80年代末就堅(jiān)持從原產(chǎn)地農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)生...

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評(píng)分
79

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15577
TOP.13

Uncle Bean 豆叔北京

若論資歷，恐怕國(guó)內(nèi)咖啡圈很少有人能與豆叔匹敵。早在2002年，豆叔便以生豆貿(mào)易商的身份進(jìn)入咖啡行業(yè)，后來(lái)前往德國(guó)的咖啡烘焙工坊當(dāng)學(xué)徒，輾轉(zhuǎn)多個(gè)工坊后，他回到北京開(kāi)設(shè)了豆叔咖啡豆烘焙工坊。豆叔如今集多種頭銜于一身，不僅是歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)、哥倫比亞咖啡種植者協(xié)會(huì)質(zhì)量控制委員會(huì)等組織的專家會(huì)員，也是國(guó)內(nèi)最早進(jìn)行咖啡普及、培訓(xùn)課程的咖啡從業(yè)者之一，曾多次接受衛(wèi)視采訪，出版咖啡相關(guān)書(shū)籍。豆叔的精品咖啡豆主要分為兩部份，原產(chǎn)地單品咖啡和意式拼配咖啡，每款豆子都有專屬名字，比如琥珀、晴空、焰火等，更加簡(jiǎn)明好記。此外，豆叔還在包裝袋上標(biāo)注了代表烘焙程度的數(shù)字，1為淺度烘焙，10為深度烘焙，方便消費(fèi)者尋找心儀的豆子。在豆叔的意式拼配濃縮咖啡中，最受歡迎的莫過(guò)于銷量冠軍溫森特的向日葵。這款...

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評(píng)分
78

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7695
TOP.14

LAVAZZA 拉瓦薩 意大利

創(chuàng)立于1895年的意大利國(guó)寶級(jí)咖啡，在這個(gè)熱愛(ài)濃縮咖啡的國(guó)度，80%的家庭都選擇將Lavazza作為日?？Х葋?lái)源，此外，2015年的米蘭世界博覽會(huì)上，Lavazza被選定為意大利館官方咖啡。作為全球最大的咖啡企業(yè)之一，Lavazza的2017年?duì)I業(yè)額高達(dá)20億歐元，63%的產(chǎn)量用于出口。 Lavazza擁有六個(gè)生產(chǎn)基地，四個(gè)在意大利，兩個(gè)在海外。Lavazza從世界各大咖啡生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口生豆原料，包括哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、巴西、危地馬拉、印度尼西亞等，咖啡在原產(chǎn)地收獲之后，質(zhì)量評(píng)估團(tuán)隊(duì)會(huì)首先對(duì)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，只有通過(guò)檢驗(yàn)的原料才會(huì)被Lavazza購(gòu)買(mǎi)。拼配咖啡的概念由Lavazza發(fā)明，其咖啡豆產(chǎn)品也以阿拉比卡豆與羅布斯塔豆的拼配咖啡為主。Lavazza搭建了相當(dāng)豐富的產(chǎn)品矩陣，而且規(guī)格通常很大，是咖啡廳、餐廳批量采購(gòu)的絕佳選擇，如果家里有意式機(jī)，習(xí)慣天天喝咖啡，La...

14

評(píng)分
76

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16599