少數(shù)派咖啡創(chuàng)建于2014年，雖然起步較晚，但憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和養(yǎng)眼的設(shè)計，少數(shù)派面世不過幾年，便已成為國內(nèi)精品咖啡愛好者鐘愛的本土品牌。少數(shù)派的聯(lián)合創(chuàng)始人吳凌波擁有Q-Grader咖啡品鑒師資質(zhì)，曾獲得2014年世界咖啡杯測大賽（WCTC）中國區(qū)冠軍，現(xiàn)在在少數(shù)派管理烘焙及品控事務(wù)。
 
少數(shù)派擁有一個面積達1500平方米的烘焙工廠，有能力儲存大量咖啡生豆，進行較大規(guī)模的烘焙作業(yè)，為保證熟豆的穩(wěn)定品質(zhì)提供前提。少數(shù)派堅持對每一批次的熟豆進行杯測，每年杯測數(shù)超過一萬杯，這在國內(nèi)的咖啡同行中并不多見。因為穩(wěn)定的風(fēng)味表現(xiàn)，少數(shù)派的豆子目前被全國超過200家咖啡館選作店咖。
 
少數(shù)派的設(shè)計一直為人所樂道，他們的咖啡豆從命名到包裝設(shè)計，都十分個性吸睛，比如取材自音樂電影的黃色潛水艇SOE、北野武意式拼配、野草莓意式拼配等。少數(shù)派還會為每一款咖啡設(shè)計打造完整的視覺形象，這也吸引了大批愛好者，使得少數(shù)派每次新豆上市都被搶購一空。
 
少數(shù)派治光師將咖啡豆產(chǎn)品分成了兩條線，拿鐵/卡布類咖啡豆和手沖/滴濾類咖啡豆，前者囊括適合制作意式咖啡及花式咖啡的拼配咖啡豆、SOE意式單品咖啡豆；后者則主要由來自世界各大咖啡產(chǎn)區(qū)的單品咖啡組成，其中也包括競標(biāo)批次、微批次咖啡豆。
 
黃色潛水艇是少數(shù)派治光師最為暢銷的一款SOE咖啡豆，來自埃塞俄比亞，海拔1900米以上的耶加雪啡產(chǎn)區(qū)，處理方式為日曬，采用淺度烘焙。這款SOE被認為是少數(shù)派治光師幾款SOE意式單品咖啡中最優(yōu)質(zhì)的一款，果香味濃，酸度活潑明顯，售價為125元/450g。
 
少數(shù)派治光師也推出有“紅櫻桃計劃”批次，但并非人們所熟知的由荷蘭貿(mào)易商Trabocca所發(fā)起的那個紅櫻桃計劃，而是少數(shù)派治光師從埃塞爾比亞處理廠直接定制的全紅果批次，品質(zhì)極佳，海拔均在2000米以上，根據(jù)少數(shù)派治光師的要求，進行相應(yīng)的日曬、水洗、蜜處理操作。少數(shù)派治光師的這一批紅櫻桃計劃咖啡豆，香氣活躍，風(fēng)味鮮明且各具特色，150g售價在80元左右。
 
除了咖啡豆，少數(shù)派也生產(chǎn)精品掛耳咖啡、精品即溶咖啡，其掛耳包均為來自精選產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)單品咖啡，經(jīng)過精細研磨，采用充氮保鮮，年銷量超過十萬包；即溶星精品吉榮咖啡則是利用了低溫萃取，凍干成粉，能夠溶于冷熱水、牛奶、茶飲等各種液體，小巧便攜，適用場景更加廣泛。