推薦酒款：癡人早餐世濤
 
在啤酒界，有這樣一些酒廠：他們沒(méi)有固定的酒廠，而是四處游走，委托別的酒廠為他們釀造啤酒，或是與投緣的酒廠進(jìn)行合釀。這些酒廠是啤酒界的吉普賽人，人稱“吉普賽酒廠”。來(lái)自丹麥哥本哈根的美奇樂(lè)是全球吉普賽酒廠的翹楚，也被認(rèn)為是丹麥最佳酒廠，成立首年就獲得了“丹麥年度啤酒”獎(jiǎng)項(xiàng)，2017年，在Ratebeer發(fā)表的全球十佳酒廠名單中，美奇樂(lè)位列第9名。
 
由于無(wú)生產(chǎn)負(fù)擔(dān)，美奇樂(lè)在圈內(nèi)是出了名的高產(chǎn)，十二年內(nèi)推出了1000余款啤酒，一般一年百款以上。美奇樂(lè)大部分啤酒都是小批量生產(chǎn)，很少有常年酒款，此外，因?yàn)閲?guó)內(nèi)精釀啤酒依靠酒商進(jìn)口，存在嚴(yán)重的滯后性，所以美奇樂(lè)絕大多數(shù)的酒款在國(guó)內(nèi)無(wú)法找到。不過(guò)美奇樂(lè)在亞洲的臺(tái)北、曼谷、東京、首爾、新加坡等地開設(shè)了Mikkeller Bar，供應(yīng)著種類齊全的美奇樂(lè)生啤，如果實(shí)在想嘗某些酒款，不妨趁出國(guó)的時(shí)候一品為快。
 
美奇樂(lè)極具探索精神，展現(xiàn)了高漲的實(shí)驗(yàn)熱情，從他們的啤酒系列上就能略窺一二，單一酒花系列（Single hop）、風(fēng)土系列（Terroir）、啤酒極客系列（Beer Geek）、水果蘭比克系列（Spontan）、酵母系列（Yeast），在這當(dāng)中，風(fēng)土系列啤酒是通過(guò)采用不同產(chǎn)地的同種啤酒花來(lái)探索地域造成的差異，酵母系列則是使用統(tǒng)一原料，改變酵母種類來(lái)塑造不同的風(fēng)味。
 
我們不得不提癡人早餐世濤(Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout)，這是美奇樂(lè)早期最成功的啤酒。2006年，這款燕麥?zhǔn)罎赗atebeer上被評(píng)為年度最佳世濤，使得美奇樂(lè)一炮而紅。在釀造這款燕麥?zhǔn)罎倪^(guò)程中，美奇樂(lè)加入燕麥與咖啡，提供了濃重的咖啡、巧克力及太妃糖香氣，入口齒間充盈濃厚的咖啡味，酒精味反被覆蓋。酒體順滑圓潤(rùn)，較為輕薄，令人難以分辨究竟是咖啡還是啤酒，溫和的7.5%酒精度，對(duì)啤酒發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，即使用來(lái)搭配早餐飲用也未嘗不可。
 
酒標(biāo)也是美奇樂(lè)的一大亮點(diǎn)所在，每個(gè)系列啤酒的酒標(biāo)都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，既富有趣味，又與主題相關(guān)聯(lián)，充滿創(chuàng)造性的酒標(biāo)設(shè)計(jì)受到了設(shè)計(jì)界的認(rèn)可，也催生出不少熱衷于收藏美奇樂(lè)酒瓶的狂熱粉絲。
 
國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)上，在售的美奇樂(lè)啤酒繁雜，不成體系，各個(gè)時(shí)期的啤酒混雜，價(jià)格差距較大，全年系列啤酒價(jià)格一般為30元/瓶，其他啤酒價(jià)格大多突破百元。