山本空氣炸鍋由寧波市嘉樂電器有限公司推出，價(jià)格從200元到600元不等，主要針對(duì)大眾市場(chǎng)，據(jù)中怡康最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，山本空氣炸鍋國內(nèi)銷量排名第一。
 
山本前后共推出42款空氣炸鍋，積累了較為成熟的制鍋經(jīng)驗(yàn)。目前在售的6款產(chǎn)品中，以售價(jià)260元左右的SB-D18性價(jià)比最高，4.5L容量一次烹飪可滿足大部分薯?xiàng)l愛好者的需求。相比美的的“中途取籃自動(dòng)暫停”功能，山本將發(fā)熱管設(shè)計(jì)為隱藏式，雖然會(huì)削弱機(jī)器的加熱性能，但安全系數(shù)更高，即便不慎伸手進(jìn)去，一般也不會(huì)燙傷。隱藏式發(fā)熱管的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)沾染到油脂，烹飪脂肪含量較高的食材時(shí)，排出的油煙比其他產(chǎn)品少。此外，接通電源后，只要還沒設(shè)置溫度和時(shí)間，機(jī)器就不會(huì)通電，對(duì)家有老人小孩的用戶較為友好。
 
山本空氣炸鍋的可調(diào)溫度為常規(guī)的80-200℃，配合30min定時(shí)時(shí)長，基本上可以一網(wǎng)打盡各類小吃。喜歡吃烤雞翅的用戶要注意，不必拘泥于食譜上的建議烹飪時(shí)間，在炸籃上錯(cuò)落排開雞翅，設(shè)置“200℃+12min”，6min后取出翻面，順便涂抹蜂蜜，然后就可以靜候美味了。
 
不過在細(xì)節(jié)方面，山本空氣炸鍋還有需要改善的地方，炸籃滑進(jìn)滑出比較卡，制作蛋撻時(shí)容易灑出，增加清潔的負(fù)擔(dān)。炸籃手柄握感不太舒服，機(jī)身又過于光滑，移動(dòng)不太方便。整體而言，降低了產(chǎn)品的檔次。