除飛利浦外，特福在空氣炸鍋市場(chǎng)上難有對(duì)手。英國(guó)媒體Which？先后共測(cè)評(píng)了39款空氣炸鍋，其中特福占13款，數(shù)量為所有品牌之最，更有4款入選“Best Buy”榜單，與飛利浦形成對(duì)峙局面，兩者在英國(guó)的市場(chǎng)表現(xiàn)不相上下，各有一批擁躉。但在中國(guó)市場(chǎng)，飛利浦的鼻祖地位已然奠定，而特福依然默默無(wú)聞，這主要由于特福尚未進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，消費(fèi)者只能通過(guò)海淘途徑購(gòu)買(mǎi)它家的空氣炸鍋。
 
特福空氣炸鍋基礎(chǔ)款售價(jià)千余元，旗艦機(jī)達(dá)到3000元以上，是市場(chǎng)上為數(shù)不多能與飛利浦平起平坐的品牌。值得注意的是，特?；A(chǔ)款空氣炸鍋在烹飪完畢后不能自動(dòng)關(guān)機(jī)，想邊追劇邊烹飪的用戶(hù)最好選擇2000元以上的型號(hào)，如獲評(píng)Which？“best buy”的Actifry Express XL AH950040和Actifry Genius XL。特福和飛利浦代表行業(yè)發(fā)展的兩個(gè)方向，飛利浦主推立體式/抽屜式空氣炸鍋，開(kāi)一時(shí)風(fēng)氣，而特福則更新了空氣炸鍋的樣式，利用攪拌式空氣炸鍋搶占市場(chǎng)。飛利浦空氣炸鍋的風(fēng)機(jī)設(shè)在頂部，熱風(fēng)由上而下循環(huán)烘烤食物，特福的攪拌式產(chǎn)品則將風(fēng)機(jī)安放在側(cè)面，加熱效果同樣出眾。此外，特?？諝庹ㄥ佋趦?nèi)鍋中部設(shè)置了攪拌槳，烹飪時(shí)緩慢旋轉(zhuǎn)，將食物推到內(nèi)鍋邊緣，使食材受熱均勻。
 
盡管開(kāi)發(fā)出新型攪拌式產(chǎn)品，特福也未能克服空氣炸鍋噪音大的固有缺點(diǎn)，要想保證鍋內(nèi)循環(huán)熱流的暢通，就必須配備大功率風(fēng)機(jī)，也就意味著機(jī)器運(yùn)行時(shí)會(huì)發(fā)出較大的嗡嗡聲，加熱性能與降噪效果不能兩全?？紤]到日常烹飪廚房的動(dòng)靜也不小，空氣炸鍋發(fā)出的聲響未必會(huì)擾民。如果是買(mǎi)來(lái)家居使用，售價(jià)千元左右的Actifry Plus GH840040和Actifry Original FZ740041基本可以滿(mǎn)足需求。
 
大部分特?？諝庹ㄥ伓际俏㈦娔X控制，但與市面上的普通產(chǎn)品不同，它不僅沒(méi)有預(yù)設(shè)豐富的菜單，而且只設(shè)置了開(kāi)關(guān)鍵和時(shí)間鍵，無(wú)法調(diào)節(jié)溫度，工作時(shí)機(jī)器會(huì)自動(dòng)加熱到最高溫度，然后保持到烹飪完畢。特?？諝庹ㄥ仒?biāo)配可視窗口，不用開(kāi)蓋即可觀(guān)察食物烹飪狀態(tài)，方便用戶(hù)在同一時(shí)間烹煮其他菜式，可視窗的缺點(diǎn)是隔熱性能不佳，機(jī)器工作時(shí)外殼溫度高達(dá)100℃，家有老人小孩的用戶(hù)要注意防止?fàn)C傷意外。
 
特福附贈(zèng)的食譜跟其他品牌的一樣，建議食材烹飪時(shí)間并不精確。食譜聲稱(chēng)制作薯?xiàng)l約需29min，但Which？測(cè)評(píng)實(shí)際用時(shí)接近40min。特福并沒(méi)有夸大產(chǎn)品的加熱性能，時(shí)間差異主要由于投入內(nèi)鍋的薯?xiàng)l不同。如果是超市購(gòu)買(mǎi)的速凍薯?xiàng)l，基本可在食譜規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成烹飪，口感外酥里嫩自不必言。如果是自制薯?xiàng)l，切條后直接烤和用水煮熟后再烤是兩種成品。直接烤不僅耗時(shí)較長(zhǎng)，也未必能完全煮熟。理想的自制薯?xiàng)l是切條后水煮8min，再瀝干水，放冰箱冷藏一小時(shí)再烘烤。
 
美、法、德等國(guó)的洗碗機(jī)普及率高達(dá)60%-70%，歐美家庭已經(jīng)習(xí)慣用洗碗機(jī)洗滌餐具，商家在生產(chǎn)廚房小家電時(shí)，往往會(huì)確?？刹鹣吹牟考苡孟赐霗C(jī)清洗。特福與飛利浦一樣，也兼顧到了消費(fèi)者這方面的需求。飛利浦空氣炸鍋的缺點(diǎn)是零部件較多，比較占用洗碗機(jī)空間。特福則成也攪拌槳，敗也攪拌槳，由于攪拌槳構(gòu)造不規(guī)則，縫隙污垢較難除去，手洗清潔效果更佳。