Bonavita是美國高端咖啡器具品牌，其產(chǎn)品是專業(yè)咖啡師最常用的器具之一，經(jīng)常成為WBC（世界咖啡師大賽）冠軍咖啡師的指定用壺，因此也被稱為“冠軍壺”。Bnavita的產(chǎn)品系列包括咖啡分享壺、濾杯、家用咖啡機等，其中不少產(chǎn)品獲得了SCA世界精品咖啡協(xié)會的認證。
 
一般來說，沖泡用水的溫度通常為88-93度，水溫太高或太低，都會影響萃取，所以需要熱源與溫度計組合使用。Bonavita的智能控溫手沖壺控溫極其方便，搭配一體的控溫計時底座是Bonavita的首創(chuàng)，完全不用為溫度參數(shù)操心；鵝頸式細尖嘴壺嘴可以更容易控制水流速度，中細水流的控制稍微練習即可掌控；壺身容量大，握感平穩(wěn)，水流落點精準。這款手沖壺的售價接近700元，雖然容量不及售價1200元左右的Hario EVKT，但已經(jīng)能滿足大部分人的使用需求。
 
與Hario手沖壺相比，Bonavita更具性價比。木紋電磁爐手沖壺比Hario VKB官方售價便宜100元左右，兩款使用手感和水流控制度都很出色，互替性很強，只在握感上有輕微差異，VKB更輕一些。
 
除了常規(guī)款錐形、扇形濾杯外，Bonavita更具亮點的是隨心開關濾杯。Bonavita的隨心開關濾杯由陶瓷制成，采用單個小孔與螺旋紋理設計，保溫性能好，適用于濾泡法，售價接近300元。隨心開關濾杯和臺灣首創(chuàng)的MR.CLEVR聰明杯原理是一致的，底部有控制流水的活塞裝置。這個裝置只有在放置于杯子上或者玻璃壺上時，才會往下漏水。這樣能保證萃取的充分，操作簡單，適合新手使用。如今一些咖啡廳為了穩(wěn)定的出品，也選擇使用可以隨心控制出水的濾杯來萃取。