法壓壺的出現(xiàn)比濾杯早大約半個(gè)世紀(jì)，作為常見(jiàn)的咖啡沖煮器具，法壓壺尤其適合在辦公室使用，使用門(mén)檻低，還可以用來(lái)沖茶。Bodum是創(chuàng)立于1944年的丹麥家族品牌，主要售賣家用玻璃制品，其產(chǎn)品歷史幾乎就是當(dāng)代法壓壺的歷史。Bodum法壓壺的產(chǎn)品線十分豐富，可選規(guī)格多，售價(jià)從100-1000元不等。除了常規(guī)的經(jīng)典設(shè)計(jì)，Bodum推出了便攜式法壓壺，是一個(gè)把咖啡壺做到極致的品牌。
 
法壓壺如今在歐美咖啡器皿市場(chǎng)依舊占有一席之地，但在中國(guó)市場(chǎng)已被手沖咖啡掩蓋了鋒芒。Bodum法壓壺被稱為教科書(shū)式的法壓壺，采用了肖特玻璃，濾網(wǎng)粗細(xì)講究，加上經(jīng)典的設(shè)計(jì)，使其一直處于領(lǐng)先的地位。法壓壺通過(guò)將咖啡粉往壺底壓的過(guò)程，加壓萃取咖啡，同時(shí)將咖啡粉與水分離，能最大程度地呈現(xiàn)咖啡豆的原始風(fēng)味，醇厚度明顯。法壓壺一般使用濾網(wǎng)過(guò)濾咖啡，萃取出來(lái)的咖啡常帶有細(xì)粉，口感的干凈程度不如濾紙，但也有不少咖啡迷認(rèn)為這正是用法壓壺的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)槭褂脼V網(wǎng)過(guò)濾可以保留咖啡中的油脂，咖啡會(huì)更濃郁。
 
Chambord作為Bodum最經(jīng)典的系列，在2004年被美國(guó)烹飪學(xué)院評(píng)為“最佳法壓壺”，被稱為法壓壺中的冠軍壺。Chambord的濾網(wǎng)十分精細(xì)，無(wú)論采用粗研磨或細(xì)研磨，過(guò)濾效果都比較出色。在高端法壓壺市場(chǎng)中， Brazil系列可以算是平價(jià)產(chǎn)品，其過(guò)濾網(wǎng)與Chambord一致，唯一缺點(diǎn)就是手柄握持感不如Chambord。Chambord的八杯法壓壺售價(jià)在600元以上，而B(niǎo)razil系列售價(jià)在300元左右，更具性價(jià)比。
 
Bodum在2018年推出的電動(dòng)虹吸壺ePEBO可謂讓人眼前一亮，是市面上少有的一體式電動(dòng)虹吸壺。ePEBO在經(jīng)典虹吸壺的基礎(chǔ)上搭配了電動(dòng)底座，能一鍵式操作，新手使用起來(lái)也毫無(wú)壓力，能輕松沖煮出美味穩(wěn)定的咖啡。跟Bodum另一款需要外置熱源的經(jīng)典虹吸壺相比，售價(jià)為2000元左右的ePEBO更值得投資。值得注意是，其下壺和底座不能分拆，清洗不便，操作自動(dòng)化后會(huì)少一些可玩性。
 
Bodum的產(chǎn)品線除了法壓壺，也有少量手沖咖啡壺可選。其玻璃手沖壺采用一體式設(shè)計(jì)，內(nèi)置金屬過(guò)濾網(wǎng)，不需要配濾紙使用，能保留咖啡的油脂香。國(guó)內(nèi)旗艦店售價(jià)378元，在海外官網(wǎng)售價(jià)不到200元。