惠家是最大、最專業(yè)的中國咖啡機(jī)品牌，在全國各大咖啡用具展銷會(huì)上都能看到惠家的專柜。自1975年以來，惠家就一直在為歐、美、日等發(fā)達(dá)地區(qū)品牌代工家電，生產(chǎn)OEM和ODM產(chǎn)品，至今依然在為Saeco代工全自動(dòng)咖啡機(jī)，同時(shí)也負(fù)責(zé)Fetco的部分批次滴濾式咖啡機(jī)，以及Iberital部分款型高端家用咖啡機(jī)的生產(chǎn)工作。
 
惠家的家用咖啡機(jī)產(chǎn)品線分為三個(gè)等級(jí)，分別命名為專業(yè)咖啡機(jī)、半自動(dòng)咖啡機(jī)、家用咖啡機(jī)。但實(shí)際上這三個(gè)等級(jí)都是家用機(jī)，除了輔料、外形設(shè)計(jì)，和一些邊緣功能差異，這三個(gè)系列最大的區(qū)別就在于加熱塊的數(shù)量不同。專業(yè)級(jí)別配有三個(gè)加熱塊，半自動(dòng)級(jí)別則配有兩個(gè)，家用級(jí)別只有一個(gè)加熱塊。
 
如果要將加熱系統(tǒng)進(jìn)行排序，La Marzocco的多鍋爐設(shè)計(jì)顯然是最優(yōu)選擇，但是每個(gè)鍋爐都需要配套的加熱系統(tǒng)，成本會(huì)成倍提升。子母鍋爐價(jià)格相對(duì)較低，將萃取的子鍋爐置于大的蒸汽鍋爐之間，用溫度較高的蒸汽鍋爐對(duì)萃取鍋爐進(jìn)行加熱，同時(shí)保持兩個(gè)鍋爐的相對(duì)獨(dú)立。但由于子鍋爐容量太小，連續(xù)萃取時(shí)溫度變化會(huì)比較大。
 
理論上，加熱塊加熱是入門級(jí)咖啡機(jī)的特點(diǎn)，其單次加熱的水量非常少，溫度不穩(wěn)定，且連續(xù)出杯時(shí)溫度容易驟降。但惠家KD-3系列采用三個(gè)加熱塊模擬雙鍋爐加熱系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)溫控，能夠完美應(yīng)對(duì)少量出杯的情況，同時(shí)成本上也遠(yuǎn)低于雙鍋爐結(jié)構(gòu)。
 
在單次少量萃取的情況下，惠家專業(yè)級(jí)的家用咖啡機(jī)并不比La Marzocco為首的眾多大牌遜色太多，相比他們動(dòng)輒3-5萬元人民幣的價(jià)格，惠家的KD-3系列的頂級(jí)家用機(jī)器，價(jià)格也只是在8500元上下徘徊。KD-2系列的雙加熱塊的半自動(dòng)系列價(jià)格更是低至4500元左右，如果你價(jià)格相對(duì)敏感，同時(shí)對(duì)性能有一定要求，惠家是非常不錯(cuò)的選擇。
 
惠家頂級(jí)家用咖啡機(jī)使用的壓力泵做了減震和降噪處理，品質(zhì)較高，運(yùn)作時(shí)，噪音會(huì)比常見的振動(dòng)式壓力泵小很多，機(jī)身抖動(dòng)幅度極小，同時(shí)能在2s內(nèi)將萃取壓力提升至9-10bar，萃取效率高。設(shè)計(jì)上采用鏡面不銹鋼，視覺上表現(xiàn)不錯(cuò)，同時(shí)也非常易于清理。
 
此外，惠家商用咖啡機(jī)KD-410也值得發(fā)燒友注意，它只有一組沖煮頭，各方面也都完全能夠適應(yīng)家用場景。性能極其野蠻，不僅配備了雙鍋爐，還提供了旋轉(zhuǎn)式壓力泵，至于PID溫控這些高端機(jī)型的標(biāo)配，KD-410一應(yīng)俱全，但售價(jià)僅僅14800元。同等價(jià)位的情況下，在市場上很難找到性能接近KD-410的產(chǎn)品。