克拉古斯是沈陽代表品牌,雖然在全國的知名度不及哈爾濱三大品牌,但也是不少沈陽人記憶中的味道。1917年俄國人雷德洛夫兄弟在沈陽制作了第一根克拉古斯香腸,百年歷史中,克拉古斯曾是國有特供食品,也是沈陽人民贊不絕口的傳統(tǒng)肉制品,是沈陽市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。
俄羅斯紅腸是克拉古斯的代表產(chǎn)品,煙熏程度沒有哈爾濱紅腸高,分為特制和精制,特制主要原料是豬肉和牛肉,精制的則雞肉含量更高,俄式紅腸口感更細(xì)膩,不過整體味道不夠濃郁,尤其是精制款,肉香稍顯清淡,喜歡清淡口味的可以選擇這款。
克拉古斯也有款哈爾濱風(fēng)味紅腸,不過根據(jù)哈爾濱紅腸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),只有按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定制作的紅腸才能命名為“哈爾濱紅腸”,標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定哈爾濱紅腸是以豬肉和牛肉為原料,克拉古斯哈爾濱風(fēng)味紅腸原料肉中雞肉含量比豬肉高,不屬于正宗的哈爾濱紅腸,不過克拉古斯比較實(shí)惠,味道也不錯,可以一試。










