在恩施,有三家茶企被恩施玉露茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會列為“恩施玉露制作技藝”傳承基地,分別為恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司、親稀源硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司和恩施市凱迪克富硒茶業(yè)有限公司,立早就是凱迪克茶業(yè)的恩施玉露品牌,同時,凱迪克茶業(yè)還是唯一掛牌的恩施玉露傳統(tǒng)制作技藝培訓基地。技術(shù)團隊方面,除了有楊勝偉擔任技術(shù)顧問外,凱迪克茶業(yè)還有兩位和楊勝偉同代的恩施玉露傳承人李宗孟、雷遠貴加盟,制作手工恩施玉露。目前,凱迪克茶業(yè)已成為市級重點龍頭企業(yè),公司廠房占地面積2000多平方米,還是恩施玉露協(xié)會副會長單位,天福茗茶出品的恩施玉露就由凱迪克茶業(yè)生產(chǎn)。
日本也有玉露茶。蒸青制茶工藝在唐代傳入日本,現(xiàn)在仍然是日本主流制茶工藝,玉露是日本頂級綠茶的代表,使用蒸青工藝制作。相比于碾茶,日本玉露和中國茶葉一樣,在賣相上也非常講究。不過在茶葉種植上,日本頂級茶葉講究被覆栽培,即使用寒袱紗遮蓋茶園,這種適度遮光可以使采摘的葉片更細嫩,鮮甜成分更加豐富。在恩施則有豐富的云霧天氣和山林遮光,形成自然遮擋,在品質(zhì)上和日本玉露相比有過之而無不及。
立早有眾多百元以下的恩施玉露出售,如50g明前恩施玉露袋裝售價59元,120g條盒裝售價99元,兼顧單價和茶葉品質(zhì),對新茶客來說比較友好,相比傳統(tǒng)風格,立早在包裝設(shè)計上也相對精致,有一定的設(shè)計感,無論是售價88元,80g裝的“立早·雅”,還是售價280元,192g裝的“立早·簡”,它們都使用小袋包裝,適合辦公室飲用和差旅攜帶。更高階的則有“立早·之初”、“立早·古韻”可供選擇,售價在500元以上,主要面向禮品功能。







