與一般的茶企不同，吳儂品牌的背后是蘇州東山鎮(zhèn)碧螺村的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，由當(dāng)?shù)氐?62戶(hù)農(nóng)戶(hù)入股組建而成，目前擁有1900多畝茶園，525畝有機(jī)茶示范園基地，年生產(chǎn)洞庭碧螺春茶5000公斤。技術(shù)方面，有碧螺春炒茶大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)洞庭山碧螺春制作技藝傳承人陳建榮指導(dǎo)并參與炒茶。作為一家蘇州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，吳儂牌碧螺春先后獲得了“中國(guó)南北極考察特供產(chǎn)品”、“2010年上海世博會(huì)特許商品”等榮譽(yù)，并于2012年成為蘇州首家獲得茶葉原料出口資質(zhì)的碧螺春茶葉種植、加工企業(yè)，在香港開(kāi)設(shè)了首家境外專(zhuān)賣(mài)店。
 
洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國(guó)著名的茶樹(shù)、果樹(shù)間作區(qū)，這讓碧螺春茶具有天然的茶香果味，但也影響了碧螺春的規(guī)模化種植。相比起來(lái)，西湖龍井經(jīng)歷了擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)、推廣新樹(shù)種龍井43等過(guò)程，目前年產(chǎn)量可達(dá)550噸。雖然“碧螺春”在云南、四川、安徽等地都有生產(chǎn)，但洞庭碧螺春的產(chǎn)區(qū)僅限于蘇州東山鎮(zhèn)、金庭鎮(zhèn)，其總面積不到200平方公里，本地群體種的改良也一直比較乏力，目前洞庭碧螺春年產(chǎn)量在110噸左右。東山鎮(zhèn)培育的優(yōu)秀樹(shù)種于2011年通過(guò)了省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的鑒定，被命名為“槎灣三號(hào)”，在保證品質(zhì)的前提下，它更多用于解決產(chǎn)量問(wèn)題，并防范外來(lái)樹(shù)種對(duì)本地群體種品質(zhì)的破壞。2015年，在由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主辦的“華茗杯”比賽中，使用“槎灣三號(hào)”制作的吳儂牌洞庭碧螺春以綜合總分全國(guó)第一的成績(jī)獲得特別金獎(jiǎng)。
 
特級(jí)洞庭碧螺春一般采一芽一葉初展，茶芽之細(xì)嫩，足以區(qū)別于外地碧螺春。高級(jí)的洞庭碧螺春，要求芽長(zhǎng)1.6～2.0厘米，每斤干茶需要茶芽5-7萬(wàn)個(gè)，需要繁重的采摘和篩選，人工投入高，所以洞庭碧螺春一直是定位較高的茶葉，如吳儂明前特級(jí)碧螺春，僅50g裝售價(jià)已高達(dá)160元，其茶葉外形條索纖細(xì)，卷曲呈螺，滿身披毫，色澤銀綠隱翠、鮮潤(rùn)，勻整且潔凈。單品方面，頭采50g裝售價(jià)299元，臻品系列399元，明前一級(jí)100g裝售價(jià)218元，可能是其最具性?xún)r(jià)比的選擇。如果不是那么講究風(fēng)味的話，其二級(jí)、三級(jí)碧螺春也尚可挑選，主要為雨前茶，茶葉白毫明顯減少，勻凈度稍差，滋味相對(duì)醇厚一些。禮品茶在其產(chǎn)品中占比很高，多數(shù)價(jià)格在千元以上，作為禮品贈(zèng)送確實(shí)非常合適。此外吳儂還有專(zhuān)門(mén)的有機(jī)茶產(chǎn)品線，但仍然主打禮品茶方向，價(jià)格有明顯提升，如果是購(gòu)買(mǎi)自飲的話，在非有機(jī)類(lèi)碧螺春中有更合適的選擇。