從職業(yè)運動員的細分市場切入,再滲透到運動愛好者群體,2004年才誕生的百淬來勢洶洶,在北美的運動飲料市場占有率已經達到12.5%,目前多家NHL俱樂部、MLB球隊和NBA球隊都是它的忠實用戶。
百淬液體的粉紅色相當扎眼,這便是它最有名的混合漿果口味,入口偏酸,口感更像一款咳嗽藥水。另一款檸檬味同樣偏酸,果味短促,風味上比起佳得樂的低糖或無糖系列,實在遜色幾分。不過百淬糖分含量很低,每100ml僅含4.1g糖,且選用的是海藻糖代替蔗糖,低甜爽口,因此在口中不覺粘膩,也不至于變成熱量炸彈,適合中等強度,有一定出汗量的運動。電解質方面,每100ml含40mg鈉,含量比歐美同類產品稍低,適合低強度運動后飲用,500ml售價5.5元。
百淬還有固體飲料可選,單支為6.25g,可兌500ml水飲用,口味比瓶裝飲料多出一款橙子味,不過依然帶有咳嗽水的怪味。固體飲料重量輕,方便攜帶和儲存,每條售價4.9元,對于不考慮便攜性的用戶來說,沖泡飲料所花的時間成本更多,5.5元的瓶裝飲料反而更符合需求。
值得注意的是,百淬宣稱自己的產品無咖啡因、無防腐劑和無蔗糖,不過運動飲料大多不會強調咖啡因含量,如果在運動前30-60分鐘飲用帶有咖啡因的飲料,會促進身體消耗脂肪,并且提高部分運動表現(xiàn)。但運動中和運動后飲用可能并不是一個討巧的選擇,因為咖啡因發(fā)揮作用需要時間,對于短時間運動來說,它無法發(fā)揮最大作用。
另外,無需談防腐劑色變,安全不傷害健康的防腐劑成分在飲料中的運用已經相當普遍。而百淬強調的無蔗糖并不是無糖,而是添加海藻糖代替蔗糖。海藻糖甜度為蔗糖的40%,低甜爽口,但它熱量依然不低,屬于高GI值食物,因此過度食用同樣會發(fā)胖。









