擁有100多年歷史的雀巢是世界上最大的食品制造商，知名度和企業(yè)實(shí)力都毋庸置疑。1938年雀巢發(fā)明了全球第一杯速溶咖啡，隨后風(fēng)靡各國，在第一波咖啡浪潮中扮演著重要的角色，是世界領(lǐng)先的咖啡品牌之一。2017年，雀巢收購了美國知名精品咖啡品牌Blue Bottle，次年又將星巴克的零售咖啡業(yè)務(wù)收入囊中，穩(wěn)坐全球咖啡巨頭地位。
 
作為最早一批進(jìn)入中國的國際品牌，雀巢咖啡對中國的咖啡文化有不可磨滅的貢獻(xiàn)，不少人都是通過雀巢速溶咖啡開始了解咖啡、愛上咖啡的。雀巢在中國市場的普及度最高，各大商超便利店都能找到其蹤影。雀巢即飲咖啡一直堅(jiān)持走大眾化路線，憑著多年深入中國市場的優(yōu)勢，占據(jù)著一半以上的市場份額。
 
雀巢的咖啡豆原料主要來自云南，早在1988年雀巢便在云南啟動咖啡豆種植項(xiàng)目，傳播咖啡豆種植技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)。云南目前是中國最大的咖啡豆生產(chǎn)基地，也是全球重要的生豆來源地之一，不僅僅是雀巢，星巴克、麥斯威爾等大型咖啡商也會從云南采購生豆原料。然而，盡管云南咖啡豆在國內(nèi)的份額不小，但其在國際上仍未得到廣泛認(rèn)可，出口量也遠(yuǎn)不及越南、巴西等咖啡出口大國。
 
最暢銷的雀巢即飲咖啡當(dāng)數(shù)絲滑拿鐵經(jīng)典瓶裝款，咖啡味突出，口感絲滑，另有榛果與焦糖風(fēng)味可選，售價均在6元左右。罐裝咖啡有原醇香滑、濃香焙煎、意式濃醇三種口味，均為濃咖啡飲料，尤其適合工作中提神飲用，其中最經(jīng)典的為原醇香滑口味，是不少即飲咖啡愛好者的首選口味，如果喜愛更濃郁的口感，可選擇意式濃厚或濃香焙煎，不過即便是主打意式口味的雀巢咖啡，也添加了不少白砂糖。
 
雀巢的即飲咖啡整體較為甜膩濃郁，由于添加了增稠劑，入口的順滑感比較明顯。大部分咖啡豆在長時間的生產(chǎn)和儲存中，很難保持香氣，只能用香精來彌補(bǔ)，所以即飲咖啡的“余香”大部分來自香精，雀巢咖啡亦是如此。