菲仕樂是德國著名高端廚具制造商,全球化做得非常出色,在80個國家擁有自己的子公司和分銷伙伴,70%以上的營收都來自國外,拳頭產(chǎn)品是刀具和鍋具。
相比WMF和拉歌蒂尼,菲仕樂的品牌溢價高,中高端產(chǎn)品的價格幾乎是WMF和拉歌蒂尼的兩倍,但即便如此,菲仕樂的在華銷量也一直不錯,截至2012年,中國市場已經(jīng)成為了菲仕樂的全球第二大市場。
選材用料上,菲仕樂也是以316醫(yī)用級別不銹鋼,鍋蓋則采用鏡面拋光工藝。cookstar all-hearth復(fù)合鍋底是菲仕樂壓力鍋的一個特點,鍋底統(tǒng)一做了0.3-0.5mm的微凹處理,借此來增加受熱面積,提高加熱效率。但在實際使用中,用戶普遍反應(yīng)效果并不明顯。
菲仕樂壓力鍋分為Vitaquick、Vitavit comfort、Vitavit premium、Vitavit edition design、Vitavit edition premium digital、Vitavit edition digital共6款,價格在1500元到6880元不等。
Vitavit edition digital是菲仕樂的頂級產(chǎn)品,手柄設(shè)計是其最大亮點。一般長柄最大的問題就是鍋體重心過于靠前,單靠握持長柄無法平穩(wěn)移動壓力鍋,而Vitavit edition digital則是將長柄折至鍋體重心正上方,使壓力鍋可像水桶一樣單手提拉,大幅提高了壓力鍋的易用性。
但這種設(shè)計對壓力鍋散熱性能、手柄隔熱性能以及手柄強度都有著極高的要求,換而言之,這些易用性的提升大幅推高了產(chǎn)品的成本,加上官方控壓插件,容量僅為6L的Vitavit edition digital的售價就飆升至6880元,顯然并非絕大多數(shù)人能承受得起。
Vitaquick是菲仕樂壓力鍋的基礎(chǔ)款,售價在1500元左右,雖比WMF的同級別產(chǎn)品稍高,但也還在可接受范圍內(nèi)。Vitaquick設(shè)有自動安全鎖和壓力顯示儀,同時還配有7段式可斷裂硅膠圈,超壓時硅膠圈會自動斷裂泄壓,避免壓力鍋爆炸,在安全性方面有著很好的保障。
但Vitaquick沒有調(diào)壓裝置,官方調(diào)壓插件也無法與Vitaquick兼容,因此只能一直運行在最高壓,烹飪?nèi)忸惙浅5眯膽?yīng)手,但加工蔬菜時容易水解過度導(dǎo)致口感過于軟糯,為一部分人所不喜,對于蔬菜口感要求較高的用戶,Vitaquick不算是一個特別好的選擇。









