虎牌與象印在熱水瓶、保溫杯和廚房用具等多個(gè)系列的產(chǎn)品中保持著激烈的角逐關(guān)系,具體到電飯煲品類,虎牌在日本的市場占有率僅次于象印,排名第二。在香港消委會(huì)2014年的測評(píng)中,虎牌的IH電飯煲獲得總評(píng)四星半(滿分五星)的推薦,綜合表現(xiàn)與象印不分伯仲,而在時(shí)下盛行的IH技術(shù)上,虎牌的專利申請數(shù)量遠(yuǎn)超象印和松下,走在了行業(yè)的前沿。
虎牌的產(chǎn)品線與象印的市場布局相仿,電飯煲類型實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)底盤加熱式到前沿IH壓力加熱式的完整覆蓋。在中國市場,虎牌積極將“土鍋”打造成自身品牌特色,并以此進(jìn)行產(chǎn)品線的區(qū)分。JAW系列歸屬于傳統(tǒng)底盤加熱式電飯煲,其中又分為普通鍋A型和土鍋涂層B型,這類型號(hào)基本產(chǎn)自中國。
值得注意的是,虎牌在千元左右的型號(hào)上傾注了更多心力,顯然比象印更適應(yīng)國內(nèi)市場,如性價(jià)比之選JAX-C10C,千元級(jí)別的售價(jià),無論容量還是功率相比象印同價(jià)位產(chǎn)品都更勝一籌。另外,部分千元型號(hào)還內(nèi)置了鋰電池,若突發(fā)斷電可記錄煮飯程序進(jìn)度,通電后無需重新執(zhí)行烹飪流程。
虎牌銷售的IH電飯煲基本由日本進(jìn)口,售價(jià)3500元以上,而國內(nèi)IH電飯煲的市場均價(jià)為900元,表明虎牌不愿與美的和蘇泊爾等品牌爭奪大眾市場。與JAW的區(qū)分思路一致,虎牌根據(jù)土鍋涂層的有無,將IH電飯煲產(chǎn)品系列分別列為JKT和JKW系列。虎牌在銅復(fù)合內(nèi)膽的基礎(chǔ)上,采用接近土鍋材質(zhì)的陶瓷顆粒作為內(nèi)涂層,陶瓷顆粒表面浮凸,使加熱過程的水泡更加細(xì)密均勻,讓每一粒米充分吸收水分;而外層的土鍋材質(zhì)還可增強(qiáng)內(nèi)膽的蓄熱能力,足以煮出香軟彈牙的米飯。
然而,土鍋涂層畢竟在物理特性上難以與金屬復(fù)合材料相融,JKT系列在使用過程中要注意維護(hù),減少表層脫落的現(xiàn)象。為了維持“土鍋”這一賣點(diǎn),虎牌后續(xù)推出了JKL土鍋IH電飯煲系列,JKL系列搭載了以天然石材作為底盤載體“土鍋釜”,頂部更是配有石材鍋蓋,進(jìn)一步強(qiáng)化鍋內(nèi)的熱對流,相比象印的“極致羽釜”借鑒了柴火鍋的構(gòu)造,虎牌“土鍋釜”則側(cè)重復(fù)刻柴火鍋的材質(zhì),烹飪出的米飯同樣香糯可口。這種嚴(yán)格意義上的“土鍋釜”生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜,一般僅用在旗艦產(chǎn)品上,如JKL系列。
作為一個(gè)在IH技術(shù)走在前列的品牌,虎牌的壓力IH電飯煲產(chǎn)品同樣出色,包括JPB和JPX兩大系列,JPB的內(nèi)膽為合復(fù)合金屬+土鍋涂層,價(jià)格約8000元,而搭載了完整土鍋釜的JPX被虎牌定位為頂尖旗艦,售價(jià)高達(dá)30000元,與象印的“南部鐵器”一樣基本脫離了大眾消費(fèi)層次。兩大系列均使用了虎牌引以為豪的壓力控制技術(shù),煮飯時(shí)可加速將水分子“壓”入淀粉鏈,促進(jìn)米粒吸水,而米飯烹煮后期鍋內(nèi)急速降壓升溫,迅速揮發(fā)水分,從而充分?jǐn)噭?dòng)米粒,有利于提升米飯口感。
需要提醒的是,雖然虎牌在國內(nèi)的產(chǎn)品策略和產(chǎn)品定價(jià)明顯比象印更接地氣,但它也同樣存在日本品牌普遍的價(jià)格偏高現(xiàn)象,為了維持高端品牌形象和產(chǎn)品溢價(jià),虎牌的旗艦級(jí)產(chǎn)品國行售價(jià)同樣數(shù)倍高出日本本土市場價(jià)格,而常規(guī)型號(hào)則區(qū)別不大。









