金色霧都是武漢川菜館的鼻祖，在三鎮(zhèn)可謂家喻戶曉。老板娘顏玉芬自1997年由渝到漢，創(chuàng)立了第一家川菜館“山城霧都”，毫不夸張地說，這家川菜館承載著不少武漢食客對(duì)川菜的最初印象。幾經(jīng)變遷，雖然山城霧都已由臺(tái)北路民房搬到臺(tái)北二路，并改名“金色霧都”，但這里依然維持著二十年前的高品質(zhì)水準(zhǔn)。

顏老板是重慶人，也是金色霧都的第一任主廚，餐廳出品的重慶派川菜便是承自她手。在重慶尚未被劃出四川轄區(qū)之前，重慶菜被認(rèn)為是川菜中的下河幫菜，比成都官府菜用料更重，麻辣更烈。與正宗重慶川菜楊記隆府不同的是，金色霧都雖然在味道上依舊秉持大麻大辣，但食材的選用已變得更加靈活。

辣子雞在金色霧都“變”成了串串兔，以兔肉代替雞肉用朝天椒爆炒，兔肉本身比雞肉更加干柴，炒好后口感香酥干爽，堪稱最佳下酒菜。店家還貼心地將每塊兔肉都用短簽串起，省去了“辣椒當(dāng)中找兔肉”的麻煩。水煮牛肉的肉片同樣被鴨腸取代，滿滿紅湯油中浸潤堆積著滑嫩脆彈的鴨腸。鴨腸質(zhì)地單薄、外形卷曲，更利于將辣味和汁水全部吸收，吃來比牛肉更加入味。水煮腰片屬于店家“隱形菜式”，多年前曾有過供應(yīng)，后期因?yàn)椴藛慰臻g不夠便將其撤下，不過目前仍有不少熟客指名點(diǎn)選。

金色霧都營業(yè)多年，內(nèi)外老舊明顯，部分地面油滑感嚴(yán)重。餐廳正門一副“武漢三鎮(zhèn)二十年，江湖迷蹤老川菜”的鎏金對(duì)聯(lián)頗具年代感，大廳配備的大紅木桌和把把藤椅也充滿懷舊氣息。服務(wù)員大多為中年女性，態(tài)度親和，手腳麻利。