秋金小炒位于楚河漢街，在附近游玩購物后，若想品嘗一頓麻辣川菜，這里不失為一個(gè)選擇。

秋金自四川自貢發(fā)家，以地道鹽幫菜打出名號(hào)，發(fā)跡于成都，在春熙路、太古里等地開有五家分店。自貢自古盛產(chǎn)井鹽，鼎盛時(shí)產(chǎn)鹽可供全國十分之一人口食用，當(dāng)?shù)佧}商鹽工數(shù)量不少，因此也衍生出了調(diào)味厚重、鮮辣刺激的自貢鹽幫菜。

仔姜蛙是鹽幫菜代表菜式，選用四川小米辣、二荊條、鮮辣仔姜和泡椒調(diào)味，仔姜口感脆嫩，味道不似老姜濃烈。牛蛙個(gè)頭健碩，肉質(zhì)滑嫩，香辣中帶有一絲酸爽。雙拼豆腐腦花采用圓缽盛裝，表面鋪滿調(diào)料，蔥花與辣椒面各占一半，形成“紅綠兩重天”之勢。食用時(shí)，可先盛一勺綠豆腐，感受蔥油之清爽，之后再品嘗紅豆腐，體驗(yàn)辣椒之辛香。雖連鎖多年，但秋金仍存在一定觸雷風(fēng)險(xiǎn)?；鸨叟Ｈ膺^咸，很難單獨(dú)吃肉，必須配合米飯食用。涼拌鯽魚則是過甜，甜味基本完全掩蓋鮮味，且鯽魚刺多，食用時(shí)需格外小心。餐廳上菜節(jié)奏也存在一定問題，部分菜品上桌時(shí)已經(jīng)變涼。

餐廳裝飾以大紅色為主色調(diào)，充滿年輕時(shí)尚氣息。就餐區(qū)多用鐵藝布置，風(fēng)格硬朗，頂上整齊懸掛的紅線仿佛一顆顆紅辣椒，火辣又喜慶。