熨斗糕是重慶上世紀80年代前后的知名早點。由于其烙制的器具很像老式熨斗，因而得名。原料則為加入白糖、雞蛋及醪糟的米漿。制作時將米漿倒入烙具上的圓孔中，將米漿烤至漿液封皮、兩面呈金黃色時即可，口感外脆里嫩、清甜芳香。與油茶、糯米團相比，熨斗糕的制作相對復雜，制作期間需要反復攪動糕體，保證其熟成穩(wěn)定、受熱均勻，操作十分繁瑣，出餐效率低下，絕大部分早餐鋪子已放棄售賣。目前，重慶市內僅有少量攤檔專門售賣熨斗糕。

位于解放碑的啞巴熨斗糕，是重慶熱度較高的熨斗糕攤檔之一，由一對聾啞老夫妻經營。2012年，重慶晨報以“聾啞夫婦倒騰解放碑最后的熨斗糕”為題，對攤檔進行專訪，引起不少市民注意，并自發(fā)前往攤檔購買熨斗糕，以期“搶救”這道曾風行一時的經典小吃。如今，攤檔仍活躍在解放碑瓷器街附近。

受市容規(guī)管限制，啞巴熨斗糕只能維持在早高峰時段（6:00-9:00）經營，未能因應解放碑的豐富客流延長開檔時間。另外，攤檔的經營地點并不固定，想要前往光顧的食客務必預留充足時間尋找，以免撲空。