總統(tǒng)是全球第三大乳業(yè)集團(tuán)拉克塔利斯集團(tuán)旗下品牌，收奶量全球第三，僅次于排名第二的恒天然。拉克塔利斯旗下除了總統(tǒng)外，在中國(guó)有一定知名度的液態(tài)奶品牌蘭特（Lactel）、意大利知名奶酪品牌Galbani也屬于拉克塔利斯。

總統(tǒng)在歐洲的知名度很高，主要的產(chǎn)品有黃油、奶油和奶酪，是歐洲人餐桌上的?？停蹭N往中東地區(qū)和澳洲。黃油是總統(tǒng)的熱賣(mài)產(chǎn)品，在中國(guó)知名度也很高，聞著奶香濃郁，入口即化，常常被推薦為曲奇烘焙的材料。

總統(tǒng)淡奶油奶源來(lái)自法國(guó)布列塔尼地區(qū)，跟愛(ài)樂(lè)薇奶源地諾曼底地區(qū)相臨近，500ML（紅色調(diào)包裝）和1L（藍(lán)色調(diào)包裝）兩種規(guī)格，售價(jià)分別為為37/63元，保質(zhì)期7個(gè)月，含脂量35.1%，打發(fā)時(shí)間較久，但打發(fā)完成后質(zhì)地稀疏順滑，適合作為抹面，裱花久置后顏色有變化，但穩(wěn)定性也還不錯(cuò)。

兩種規(guī)格淡奶油含脂量是一樣的，兩種都可用于打發(fā)，中文名稱也相同，但包裝上的法文透露了藍(lán)色包裝的淡奶油品質(zhì)更好（cream supérieure），包裝上的廚師帽圖標(biāo)也顯示了藍(lán)色包裝更針對(duì)專業(yè)人士，不過(guò)這區(qū)別對(duì)普通私房烘焙來(lái)說(shuō)影響不大，按需選擇即可。

總統(tǒng)跟愛(ài)樂(lè)薇同樣作為法國(guó)淡奶油品牌，在中國(guó)市場(chǎng)相對(duì)更好買(mǎi)，500ML的規(guī)格也是比較少見(jiàn)的，可以完成8-10寸蛋糕蛋糕的抹面和簡(jiǎn)單裱花，如果嫌200ML太少，1L太多，500ML就正合適了。