總統(tǒng)是全球第三大乳業(yè)集團拉克塔利斯集團旗下品牌，收奶量全球第三，僅次于排名第二的恒天然。拉克塔利斯旗下除了總統(tǒng)外，在中國有一定知名度的液態(tài)奶品牌蘭特（Lactel）、意大利知名奶酪品牌Galbani也屬于拉克塔利斯。

總統(tǒng)在歐洲的知名度很高，主要的產(chǎn)品有黃油、奶油和奶酪，是歐洲人餐桌上的?？?，也銷往中東地區(qū)和澳洲。黃油是總統(tǒng)的熱賣產(chǎn)品，在中國知名度也很高，聞著奶香濃郁，入口即化，常常被推薦為曲奇烘焙的材料。

總統(tǒng)淡奶油奶源來自法國布列塔尼地區(qū)，跟愛樂薇奶源地諾曼底地區(qū)相臨近，500ML（紅色調(diào)包裝）和1L（藍色調(diào)包裝）兩種規(guī)格，售價分別為為37/63元，保質(zhì)期7個月，含脂量35.1%，打發(fā)時間較久，但打發(fā)完成后質(zhì)地稀疏順滑，適合作為抹面，裱花久置后顏色有變化，但穩(wěn)定性也還不錯。

兩種規(guī)格淡奶油含脂量是一樣的，兩種都可用于打發(fā)，中文名稱也相同，但包裝上的法文透露了藍色包裝的淡奶油品質(zhì)更好（cream supérieure），包裝上的廚師帽圖標也顯示了藍色包裝更針對專業(yè)人士，不過這區(qū)別對普通私房烘焙來說影響不大，按需選擇即可。

總統(tǒng)跟愛樂薇同樣作為法國淡奶油品牌，在中國市場相對更好買，500ML的規(guī)格也是比較少見的，可以完成8-10寸蛋糕蛋糕的抹面和簡單裱花，如果嫌200ML太少，1L太多，500ML就正合適了。