PRESIDENT 總統(tǒng) 法國
在法國人的餐桌上,奶酪必不可少,法國的奶酪有超過一千種,而世界上最大的奶酪生產(chǎn)商、全球第二大乳業(yè)集團(tuán)Lactalis正是來自法國的集團(tuán)。Lactalis旗下的總統(tǒng)牌是法國第一大奶酪品牌,銷往全球160多個國家。每年都有多款奶酪在美國奶酪協(xié)會、美國奶酪錦標(biāo)賽以及世界乳業(yè)博覽會中取得獎牌。 集團(tuán)創(chuàng)始人以17塊金文奶酪(Camembert)開始了其乳品生意。1983年,產(chǎn)自下諾曼底的諾曼底金文奶酪成為AOC級產(chǎn)品,這種奶酪用生奶制成,在長柄杓中成型,外表呈白色到乳黃色,覆蓋著一層由霉菌發(fā)酵形成的白色外殼,松軟而堅韌,口感細(xì)致順滑,帶有蘑菇香味,總統(tǒng)牌金文奶酪曾是美國奶酪協(xié)會金牌得主。有國王的奶酪之稱的布里(Brie),外觀與金文奶酪相似,嘗起來帶有清淡的榛子味,它是法國查里曼大帝最鐘愛的奶酪。2016年,分別有3款總統(tǒng)牌布里奶酪...

