中國(guó)老牌食品制造企業(yè)，上海老字號(hào)冠生園，其蜂制品擁有全國(guó)第一的市場(chǎng)占有率，在上海更是達(dá)到了近70%，在大大小小的超市里，冠生園蜂蜜都是蜂蜜區(qū)絕對(duì)的主角。被中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)”“企業(yè)信用等級(jí)AAA”“電子商務(wù)十佳品牌”等。
 
冠生園是中國(guó)最大的瓶裝蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)基地位于上海奉賢星火開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，蜂制品年生產(chǎn)能力達(dá)2萬(wàn)噸，還在陜西、安徽等地建設(shè)有蜂產(chǎn)品原料基地，用于采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蜂蜜原料。冠生園已經(jīng)投資近千萬(wàn)元改造生產(chǎn)線，已經(jīng)在使用全封閉凈化不銹鋼生產(chǎn)流水線。
 
冠生園的蜂蜜種類(lèi)不算最多，主要產(chǎn)品有洋槐蜜、椴樹(shù)蜜和紫云英蜜等。值得推薦的是其一等的洋槐蜜。在《消費(fèi)者報(bào)道》檢測(cè)中，冠生園的洋槐蜜表現(xiàn)出色，在淀粉酶值和羥甲基糠醛的含量上最符合理想狀態(tài)，證明了其洋槐蜜在后期加工和儲(chǔ)存等方面對(duì)蜂蜜品質(zhì)的破壞很小，擁有較成熟先進(jìn)的后期加工技術(shù)。不過(guò)，在甘油指標(biāo)上，該款蜂蜜的含量較高，存儲(chǔ)不當(dāng)比較容易變酸，購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇適宜的規(guī)格。
 
若要購(gòu)買(mǎi)冠生園的洋槐蜜，760g和428g是比較理想的選擇，其中760g裝為廣口瓶，需要使用勺子或者蜂蜜攪拌棒取蜂蜜，760g裝的價(jià)格在58元左右。428g冠生園蜂蜜的包裝為三角窄口擠壓式，比廣口瓶使用起來(lái)更方便且更適合攜帶，但也比較容易出現(xiàn)取蜜過(guò)多的現(xiàn)象，對(duì)熱量攝入有限制的消費(fèi)者請(qǐng)盡量注意，428g裝售價(jià)35.9元，購(gòu)買(mǎi)后，存放條件盡量合規(guī)。
 
若喜歡蜂蜜略微濃厚的口感，則適合冠生園的椴樹(shù)蜜，該款蜂蜜淺黃剔透，花香味相對(duì)于其他蜜種較淡，初入口時(shí)微酸，后續(xù)甜潤(rùn)，760g售價(jià)58元。由于椴樹(shù)蜂蜜較易結(jié)晶，因而冠生園還推出了結(jié)晶款，呈白色膏狀，但結(jié)晶是蜂蜜的自然現(xiàn)象，并非更有營(yíng)養(yǎng)，同理，如有結(jié)晶融化，對(duì)質(zhì)量也無(wú)影響，500g售價(jià)68.8元。
 
冠生園的蜂蜜包裝有瓶裝和袋裝兩種，規(guī)格從2kg、1kg、760g、428g、280g及12g/袋不等。相對(duì)于國(guó)外品牌而言，國(guó)內(nèi)的蜂蜜保質(zhì)期均為18個(gè)月左右，再加上蜂蜜的熱量較高，除非持續(xù)大量使用蜂蜜，如烘培及制作飲料制品外，不推薦購(gòu)買(mǎi)大規(guī)格的蜂蜜。