鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產合作社成立于1974年，至今已有數十年歷史，起初只是由居住在彰雅村凍頂山上的四十位茶農組成。發(fā)展至今合作社已有茶園超過2000公頃，分布在凍頂山及周圍傳統(tǒng)凍頂茶茶區(qū)，本址位于南投縣初鄉(xiāng)村，茶農社員達1600多名，產銷結合于一體，確保純正凍頂烏龍的風味和品質。
 
凍頂茶葉生產合作社位于凍頂茶茶區(qū)，并且從合作社名稱也能看出，凍頂烏龍茶正是其首推產品。凍頂烏龍是知名度極高的茶品，在臺灣素有“北包種，南凍頂”一說。凍頂烏龍主要以青心烏龍等良種芽葉為原料，采摘標準為一芽二葉或一芽三葉，采茶季節(jié)有春、夏、大小暑、秋、冬五次，其中以春茶和冬茶品質為最佳。在制茶工藝方面，凍頂烏龍和一般烏龍茶別無二致，經過萎凋、殺青、反復團揉、烘焙等多道工序制成，發(fā)酵程度大約在30%左右，茶形呈獨特的半球狀，茶湯甘醇，回甘強烈。
 
凍頂茶葉生產合作社出品的凍頂烏龍也區(qū)分為不同的焙火程度，滿足不同的口味需求，不過整體還是以清香型和中火為主，茶友們可以根據自己的口味選擇。自飲系列的產品包裝平實樸素，入門級茶品100g售價在50元左右，非常實惠。進階產品在茶葉等級、海拔、口味上有差別，售價在350元以內，此外也提供很多高端禮品裝，茶友們可酌情選購。目前凍頂茶葉生產合作社在內地市場主要通過上海德鑫記茶葉有限公司進行代理，產品在不同渠道上可能會出現“鑫記”、“德鑫記”等商標，無需擔心可放心購買。