如今的歐美礦泉水品牌已經(jīng)有半條腿跨進了奢侈品行業(yè)，礦泉水的營養(yǎng)成分以及口感都是其次，格調才是最重要的，夏朵礦泉水就屬于此列。它被稱為“礦泉水中的勞斯萊斯”，從1650年開始就是太陽王路易十四的御用水，金黃的瓶身設計和太陽logo都是為了體現(xiàn)其貴族血統(tǒng)。夏朵因為水源稀少成為了第一個受到法國政府的礦泉水品牌，每年僅限量開采100萬升。
 
夏朵的同名水源地Châteldon是法國中南部Puy-de-Dôme區(qū)的一個小村落，位于歐洲最大自然公園Livradois-Forez Regional Natural Park的北部邊緣，環(huán)境原始，水質純凈。這里擁有八十座火山組成的火山群，使得在地下流淌的水源礦物質極其豐富，夏朵礦泉水的TDS高達1882mg/L，放眼全球都找不到對手，硬度達1154，口感非常豐腴，很受歐洲人歡迎，但喝慣軟水的人較難適應。
 
夏朵礦泉水的另一個亮點在于豐富的天然氣泡，天然氣泡是二氧化碳在地底長期受擠壓后穩(wěn)定地存在于水中的產(chǎn)物，往往只有密集火山區(qū)的礦泉才會自帶天然氣泡。夏朵的氣泡細密持久，柔和了水的硬感，總體口感仍比較舒爽，可大膽嘗試。
 
值得注意的是，國際標準《天然礦泉水法典標準》沒有像中國一樣規(guī)定界限指標，這是因為更重視礦泉水口感而非礦物質含量，所以不銷往中國的外國礦泉水都不標注鍶、偏硅酸等的含量，只要有一定量的礦物質都屬于礦泉水。
 
因為產(chǎn)量少，在歐洲只有在高級餐廳、酒店以及英法頂級超市買到夏朵礦泉水，有傳言說其價格達到了1000毫升1000元，實際上沒有這么夸張，在夏朵位于法國的合作餐廳里，一瓶夏朵礦泉水的價格約為15歐元，合人民幣120元。夏朵在中國并無官方渠道，只有一些非官方店鋪以188元出售。