推薦型號：ZDQ-816C
 
長虹創(chuàng)始于1958年，一度是國內(nèi)的“彩電之王”，在經(jīng)歷兩次轉(zhuǎn)型失敗后，長虹開始在其他領(lǐng)域?qū)で笮碌臋C(jī)遇，在國內(nèi)推出首款可以煮溫泉蛋的煮蛋器便是長虹在新領(lǐng)域的嘗試。
 
和其他國內(nèi)品牌布局廣泛不同，長虹只推出了一款煮蛋器產(chǎn)品ZDQ-816C。里面是不銹鋼內(nèi)膽，外形是一個小雞形狀，開口處就是小雞的嘴巴，設(shè)計(jì)別致精巧，有較高的辨識度。一次性最多可以煮6個蛋，足夠應(yīng)付日常家庭使用量，除了煮雞蛋外，還能蒸蛋羹，功能設(shè)置上符合國人的飲食習(xí)慣，不過定價稍高，在320元上下。
 
長虹煮蛋器最大的特點(diǎn)就是可以煮溫泉蛋。溫泉蛋是一種起源自日本的雞蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，在日本常用以溫泉水煮熟，因此叫溫泉蛋。和溏心蛋蛋白凝固，蛋黃呈流質(zhì)的狀態(tài)不同，溫泉蛋是蛋黃半凝固，蛋清呈流質(zhì)的狀態(tài)，這是利用了蛋白蛋黃凝固點(diǎn)的不同，蛋清凝固的溫度是70+℃，蛋黃凝固的溫度是60+℃，控制在水溫60-70℃之間慢煮一段時間才能煮出溫泉蛋。
 
目前來看，國內(nèi)品牌只有長虹ZDQ-816C可以煮溫泉蛋，在功能性上有一定的競爭力。
 
ZDQ-816C采用低溫慢煮模式，雖然這會導(dǎo)致煮蛋時間變長，但是煮蛋效果更好，更能把雞蛋的風(fēng)味充分發(fā)揮出來，尤其體現(xiàn)在蒸蛋羹上。不似其他款式的煮蛋器，容易把蛋羹蒸老，賣相不好，口感不佳，該煮蛋器做出來的蛋羹如鏡面光滑，這點(diǎn)也得到了消費(fèi)者的印證，當(dāng)然也和產(chǎn)品采用的低溫慢煮模式不無關(guān)系。