歷史曾經糾結于選擇交流用電還是直流用電。當時功成名就的發(fā)明家愛迪生為直流電公開站臺，嘲諷特斯拉及特斯拉所在西屋公司的交流電方案，將電刑貶損為“被西屋”。這場爭論終究是以交流電優(yōu)越的遠程輸送能力取得勝利，福澤至今。愛迪生因這場失敗，公司被另一競爭對手合并，后成為通用電器。西屋公司則憑借這場“電流之戰(zhàn)”的勝利走上了歷史前臺。
 
憑借著出色的流體力學和電學應用，西屋在電器領域也有著不錯的發(fā)展，出產第一臺電氣爐灶和電熨斗。民國時期，西屋廚電便風靡中國上層社會。西屋烤箱產品不多，價格較高，多是以蒸烤箱為主，雖然無論在國內還是國際電商平臺上西屋烤箱銷量都不理想，但在功能和外觀上還是有其獨有優(yōu)勢。
 
購買烤箱時，我們常常躊躇于購買臺式還是嵌入式，兩者各有優(yōu)點，臺式能隨意挪動位置，方便搬家換位，嵌入式則能高效利用空間，容量大并且功能相對全面。而WTO-D30則是獨此一款的臺嵌兩用設備，既能嵌入櫥柜，又能獨立擺放。售價3000元的該蒸烤箱有著30L容量，4層烤架，適合多種容器?？鞠潆m然不比微波爐對容器材質有許多限制，但也不適宜放入不耐高溫的餐具，陶瓷是最為理想的萬金油容器。
 
西屋烤箱的外觀設計驚艷，比例尺寸采用黃金分割設計，如WTO-D30產品中的logo、把手、顯示屏、箱門玻璃、箱體組合在一起后完美契合斐波那契螺旋，望之心儀。顏色的靈感則是取自愛琴海Santorini圣托里尼島的白色建筑群，素雅靜謐，堪稱廚房中的藝術品，尤其適合擺放在開放式廚房。
 
西屋蒸烤箱往往注意諸多細節(jié)的管控，比如每次裝卸水箱時，產品都會自動完成除水垢，避免水垢在影響熱傳導的同時侵蝕烤箱。而每累計使用烤箱100小時后，系統還會自動提醒高溫清潔，給烤箱做一次殺菌去污的深層大掃除。該高溫清潔功能還可以用于杯碗餐具的消毒。
 
WTO-PC3601C、WTO-PC4201C兩款蒸烤箱則在體積上有所提升，分別擴展到36L和42L。同時將把手設計成獨特的“π”形，兩側呈現自然弧度，避免磕傷的同時，貼合手掌括弧肌曲線，開門舒適。水分控制往往是烹飪的關鍵，水蒸氣比熱容大。在烤制過程中蒸汽能夠讓溫度變化緩慢，讓時光與溫度沖刷食物口感，醇香悠久，甚至可以在水中稍稍添上啤酒或者黃酒（一定要極少量），用酒香感化食物。
 
中式烹飪考驗臨場應變，新手廚藝往往忽高忽低，全憑感覺，而西式料理更偏向菜品的穩(wěn)定重復?？局v究的正是這種細致嚴謹，猶如一場化學實驗，放入食材固定溫度固定時間，出爐便是一道佳肴。西屋烤箱的溫感探頭精準，能穩(wěn)定重復出相同美食，分享給更多的親友。