湘菜分支眾多,若單以地域區(qū)分,最常見的便是洞庭湖鮮、湘西臘味和長沙菜三派。與湘春酒家集各地菜式之所長不同,壹盞燈的成功之處是將長沙菜發(fā)揮到了極致,店家也清晰地在菜...
魯哥飯店主打長沙口味家常菜,曾是長沙最知名的蒼蠅館子之一,1998年開始夜宵排檔,后搬到三角花園開始嶄露頭角,與天下客、娟娟餐館并稱為文運街三杰。 捆雞是長沙特色小吃,...
伍厚德堂因位于伍厚德堂公館而得名。伍厚德堂公館始建于1946年,原是民國時期裕順長錢莊經(jīng)理伍芷清的公館,也是目前長沙市保存最完好的民國公館建筑代表,有三湘第一公館之稱。...
老街魚嘴巴在長沙家喻戶曉,甚至流傳著呷老街魚嘴巴,才算到長沙的說法,可見其在當(dāng)?shù)厝诵闹械牡匚恢摺@辖拄~嘴巴第一家店起源于2004年的潮宗老街街口,目前已在長沙、武漢等...
炊煙時代與費*廚路線相似,都是以單菜爆款帶火餐廳,不同的是,費*廚只專注辣椒炒肉一道,而炊煙時代的招牌菜卻帶有周期性。從最開始的香辣鱸魚到酸辣跳跳蛙,再到時下最火...
湘菜自1978年被正式納為中國八大菜系后,便在國內(nèi)流傳開來,近年更是大行其道,頗有與川菜抗衡之勢。兩種菜系均以辣著稱,川菜麻辣中帶若隱若現(xiàn)的甜,而湘菜則是開門見山的咸香...
吃飯皇帝大一詞源于土家族俗語,寓意吃飯一事比皇帝還重要。吃飯皇帝大餐廳隸屬于長沙五十七度湘公司,出品湘西土家風(fēng)味菜。土家族聚集于湘、渝、黔交界地帶,因此,吃飯皇帝...
湖南胡胖子有點味餐飲品牌管理有限公司成立于2015年3月。作為湖南餐飲業(yè)一個新興品牌,成立以來得到市場的認(rèn)可及消費者的喜愛,目前該品牌在湖南擁有9家直營店鋪,200多家加盟店...
火宮殿初建于1577年,幾百年間都是長沙最熱鬧的廟宇之一。1958年4月12日,時任中央主席的毛澤東到此享味后名噪全國,而那句火宮殿的臭豆腐,聞起來臭,吃起來香也成為了長沙臭豆...
大夫第位于一戶明清古宅中,環(huán)境雅致,餐廳以包間就餐形式居多,涵蓋湘粵兩種菜系。菜品中不乏口味蛇、佛跳墻、鮑魚、甲魚、人工馴養(yǎng)娃娃魚等野味菜、精品菜,適合商務(wù)宴請。...
益華是長沙近來最火的一家家庭餐館,餐廳總共不過10余桌,門口和庭院時常排有等位人群。不少美食媒體稱益華為最能代表長沙口味的蒼蠅館子,但這算是言過其實。不管是菜品和環(huán)...
與娟娟餐館類似,曾娭毑也主打家常菜,但菜式制作比娟娟更具巧思。長沙有不少娭毑(āi jiě,長沙話對老年婦女的尊稱)開的餐館,五娭毑臭豆腐、鄒娭毑涼面、四娭毑口味蝦,個...
創(chuàng)立于2009年的長沙吾家湘餐飲管理有限公司,在湖南、乃至全國多地有著不錯聲譽(yù),發(fā)展至今已經(jīng)歷十年的市場考驗,我們的團(tuán)隊匯聚了一批擁有餐飲20多年經(jīng)驗的湘菜大師, 公司秉承
湘菜分支眾多,若單以地域區(qū)分,最常見的便是洞庭湖鮮、湘西臘味和長沙菜三派。與湘春酒家集各地菜式之所長不同,壹盞燈的成功之處是將長沙菜發(fā)揮到了極致,店家也清晰地在菜
炊煙時代與費*廚路線相似,都是以單菜爆款帶火餐廳,不同的是,費*廚只專注辣椒炒肉一道,而炊煙時代的招牌菜卻帶有周期性。從最開始的香辣鱸魚到酸辣跳跳蛙,再到時下最火
老街魚嘴巴在長沙家喻戶曉,甚至流傳著呷老街魚嘴巴,才算到長沙的說法,可見其在當(dāng)?shù)厝诵闹械牡匚恢?。老街魚嘴巴第一家店起源于2004年的潮宗老街街口,目前已在長沙、武漢等
魯哥飯店主打長沙口味家常菜,曾是長沙最知名的蒼蠅館子之一,1998年開始夜宵排檔,后搬到三角花園開始嶄露頭角,與天下客、娟娟餐館并稱為文運街三杰。 捆雞是長沙特色小吃,
壇宗剁椒魚頭誕生于2017年,與炊煙時代同屬湖南戴氏餐飲管理集團(tuán)。餐廳主打剁椒魚頭,同樣因2018年湘菜走進(jìn)聯(lián)合國總部活動而聲名大噪。 剁椒魚頭在湘菜中的地位好似川菜中的水煮
伍厚德堂因位于伍厚德堂公館而得名。伍厚德堂公館始建于1946年,原是民國時期裕順長錢莊經(jīng)理伍芷清的公館,也是目前長沙市保存最完好的民國公館建筑代表,有三湘第一公館之稱。
彭廚隸屬于湖南省歸農(nóng)餐飲管理有限公司,創(chuàng)始人彭大炮。彭大炮者,湘省長沙人氏,本名樹維,祖上幾代為廚。大炮幼時,即顯天賦異稟,善辨五味,佳肴嘗過即可仿之,鄉(xiāng)人皆以為
吃飯皇帝大一詞源于土家族俗語,寓意吃飯一事比皇帝還重要。吃飯皇帝大餐廳隸屬于長沙五十七度湘公司,出品湘西土家風(fēng)味菜。土家族聚集于湘、渝、黔交界地帶,因此,吃飯皇帝
火宮殿初建于1577年,幾百年間都是長沙最熱鬧的廟宇之一。1958年4月12日,時任中央主席的毛澤東到此享味后名噪全國,而那句火宮殿的臭豆腐,聞起來臭,吃起來香也成為了長沙臭豆