上世紀(jì)八十年代，年幼的馬文章隨父親在西安各地售賣甑糕。至1990年父親身體抱恙，馬文章接手甑糕經(jīng)營，在灑金橋路與蓮湖路交叉口處固定擺攤。2017年前后，攤檔引起網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛關(guān)注，聲名鵲起。這里的甑糕用料豐富，口味偏甜，適合初次嘗試的食客。滿滿的棗泥裹有蕓豆、蜜棗等小料，口感層次明顯。糯米則被蒸至軟綿，黏軟好嚼，不過多食易膩，建議準(zhǔn)備飲品潤口。

胖子甑糕的成功并無秘訣，重在攤主的長期堅(jiān)持及親力親為，即使制作簡單也毫不怠慢，收獲大量食客好評(píng)。當(dāng)下，胖子甑糕生意火熱，專程到訪的食客絡(luò)繹不絕，但攤主仍未擴(kuò)大經(jīng)營，每日僅售賣一桶甑糕，售罄不再補(bǔ)充，每份5元。出攤時(shí)間則大致在早晨6：00-8：00之間，想吃務(wù)必趁早。