Arla Foods是歐盟國家最大的跨國乳企之一，Arla源于古代瑞典語，意為清晨，中文名稱為愛氏晨曦。Arla Foods起源于1881年，由瑞典和丹麥的奶農(nóng)合作社聯(lián)合而成，進(jìn)入21世紀(jì)后仍不斷兼并其他歐盟國家乳企，包括了各地區(qū)13500戶以上合作社。2018年荷蘭合作銀行（Rabobank）發(fā)布的全球乳業(yè)20強(qiáng)榜單中，Arla Foods營收排名第七。
 
愛氏晨曦將德國MUH（Milch-Union Hocheifel）兼并后，成為了德國最大奶農(nóng)合作社企業(yè)，單個(gè)工廠每日可加工四百萬升牛奶，目前中國進(jìn)口的Arla常溫純牛奶由德國Rheinland-Pfalz地區(qū)工廠生產(chǎn)，牛奶包裝盒上圓形工廠溯源標(biāo)簽DE RP 247 EG（DE是國家代號，RP是聯(lián)邦州代號）便指代此。
 
英國以及北歐三國等主要消費(fèi)巴氏奶，但其他歐洲國家情況不一樣。德國主要消費(fèi)常溫奶，UHT常溫奶在德國擁有66.1%的市場占有率。在歐盟國家中，德國是出口常溫奶最多的，其出口量可占中國進(jìn)口常溫液態(tài)奶約3成。
 
愛氏晨曦出口中國的常溫奶以純牛奶為主，分全脂、低脂、脫脂三種類型，營養(yǎng)密度處于第二梯隊(duì)水平，其全脂牛奶蛋白質(zhì)3.4g/100ml、鈣120mg/100ml，高于中國主流純牛奶，但沒有高檔純牛奶高。
 
進(jìn)口牛奶推薦購買1L家庭裝，量大性價(jià)比高。愛氏晨曦1L裝單支價(jià)格低于10元，它也有250ml或200ml規(guī)格，單價(jià)稍貴，但便攜性好，可一次喝完，很多消費(fèi)者即使有乳糖不耐受，但單次飲用200ml以內(nèi)的牛奶也不會產(chǎn)生腹脹腹瀉癥狀。
 
德國乳業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，生奶生產(chǎn)、加工成本比中國低很多，品質(zhì)也更為均一，經(jīng)過UHT殺菌處理后各品牌牛奶口感非常相似，難以區(qū)分。德國愛氏晨曦為多個(gè)牛奶品牌貼牌生產(chǎn)，既有著名平價(jià)超市阿爾迪、利德爾的自有品牌，也有中檔超市樂維品牌和高檔牛奶品牌安德克森。
 
德國愛氏晨曦奶源由周邊方圓約100公里范圍內(nèi)農(nóng)場提供，取奶車留樣后，會將不同農(nóng)場牛奶都混合運(yùn)輸回加工廠，初始原料幾乎無區(qū)別。本地平價(jià)牛奶和名牌牛奶都采用相同奶源、相同工序生產(chǎn)線生產(chǎn)，它們因銷售策略和品牌溢價(jià)，零售價(jià)格差距可達(dá)一倍，但牛奶品質(zhì)幾乎一樣。
 
德國電視二臺“時(shí)代”欄目紀(jì)錄片《我們的牛奶有多棒》曾表示，售價(jià)0.55歐元/L平價(jià)牛奶與貴一倍以上的1.25歐元/L高檔牛奶無法品嘗區(qū)分，成分檢測報(bào)告顯示營養(yǎng)價(jià)值也差不多，高價(jià)格更多是體現(xiàn)在品牌溢價(jià)上。
 
愛氏晨曦有機(jī)奶與普通奶有所不同，奶源來自于丹麥有機(jī)牧場，產(chǎn)品已獲得歐洲Euro-leaf與中國農(nóng)業(yè)部中綠華夏雙重認(rèn)證。愛氏晨曦有機(jī)奶營養(yǎng)成分與常規(guī)奶相差無幾，但價(jià)格卻要高將近一倍。如果不追求有機(jī)概念，我們更建議消費(fèi)者購買性價(jià)比高的普通款牛奶。