各國(guó)對(duì)奶制品的食用習(xí)慣各不相同,法國(guó)、德國(guó)等多數(shù)歐盟國(guó)家一般喝常溫奶,英國(guó)、新西蘭等奶源豐富的國(guó)家追求新鮮的巴氏奶,當(dāng)然,作為人均奶酪消耗量第一的希臘對(duì)新鮮奶酪的熱愛可謂獨(dú)一無(wú)二,而像尼日利亞等奶源不豐富且需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的地區(qū),奶粉是不可忽視的重要物資。在尼日利亞,Peak即是牛奶的代名詞,被稱為尼日利亞奶粉第一品牌。在大城市中,Peak銷量遠(yuǎn)超其他奶粉品牌,在偏遠(yuǎn)北部地區(qū),Peak更是唯一的奶粉品牌。
Peak在尼日利亞已有60多年歷史,甚至有人認(rèn)為它是尼日利亞民族品牌,實(shí)際上Peak是荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納集團(tuán)旗下奶粉品牌,與中國(guó)的美素佳兒同屬一家。菲仕蘭是全球第六大乳品生產(chǎn)商,來(lái)自優(yōu)質(zhì)乳品大國(guó)荷蘭,天然肥沃的牧場(chǎng),純種優(yōu)質(zhì)的荷斯坦奶牛,讓菲仕蘭產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異,成為荷蘭唯一獲得皇家稱號(hào)的乳品公司。在荷蘭,每個(gè)行業(yè)僅有一家公司能獲得荷蘭皇室的皇家稱號(hào)。Peak在尼日利亞產(chǎn)品也是取自菲仕蘭奶源,由荷蘭進(jìn)口大包裝奶粉,在尼日利亞拉各斯壓罐分裝,由于價(jià)格平民化、高質(zhì)量備受尼日利亞人民歡迎。
Peak在美國(guó)市場(chǎng)也有出售,產(chǎn)品由荷蘭原裝進(jìn)口,所有指標(biāo)必須符合美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局FDA的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),乳固體物和乳脂含量與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相差不多,但在微生物等衛(wèi)生指標(biāo)上要求更嚴(yán)格,產(chǎn)品安全更有保障。
目前國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的Peak奶粉基本來(lái)自美國(guó)市場(chǎng),僅有全脂奶粉一款,100g奶粉中含有24g蛋白質(zhì)、28g脂肪,鈣含量沒有具體數(shù)值,但也達(dá)到日常營(yíng)養(yǎng)值的20%。美國(guó)人飲食多為多肉高熱量,本土生產(chǎn)的成人奶粉以脫脂奶粉為主,這款則是美國(guó)市場(chǎng)上少有的全脂奶粉,需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦和兒童更適合。相比之下,中國(guó)人飲食較為清淡,對(duì)乳制品攝入也較少,實(shí)際上牛奶、奶粉等含有的蛋白質(zhì)和鈣含量都很高,而且牛奶蛋白十分容易為人體吸收,適量攝入牛奶能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),因此《中國(guó)居民膳食指南》建議,成年人每天推薦飲用300ml牛奶,用奶粉來(lái)代替的話,根據(jù)包裝說(shuō)明沖泡1.5杯。
與安佳、德運(yùn)等在生牛乳或全脂乳粉上添加乳化劑大豆磷脂相比,Peak另外添加了多種維生素和礦物質(zhì)等,營(yíng)養(yǎng)成分更豐富,不過(guò)也導(dǎo)致價(jià)格更高,900g售價(jià)接近260元。Peak奶粉沖泡后香氣、味道等都十分接近純牛奶,對(duì)牛奶還原度要求更高的人值得推薦??上У氖牵壳癙eak在中國(guó)還沒有官方購(gòu)買渠道,只能通過(guò)海淘或代購(gòu)。








