眾多媒體報(bào)道的人氣名店。這家店以老板“珍姐”的名字命名，13年在員村開(kāi)業(yè)，16年在同一條街上開(kāi)了2店。食材來(lái)自江蘇盱眙小龍蝦協(xié)會(huì)的龍蝦基地，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，頗受食客歡迎。 選擇非常多樣，基本能滿足不同食客需求。清蒸、泰式、蒜茸、十三香、金沙、冰鎮(zhèn)、椒鹽、油燜……其中不乏珍姐原創(chuàng)菜式。泰式龍蝦，即小龍蝦和冬陰功湯結(jié)合，酸辣口味，只此一家。金沙龍蝦，用咸蛋黃包裹小龍蝦，炒制之后，蛋黃覆蓋的龍蝦殼香脆誘人。十三香龍蝦拼田雞，龍蝦鮮味浸入田雞中，別有一番滋味。小龍蝦均經(jīng)過(guò)開(kāi)背去蝦線處理，但10只有兩三只蝦線未處理干凈。小龍蝦基本有兩種規(guī)格可選，7錢(qián)以上的和1兩以上的，價(jià)格也不同。 珍姐龍蝦1店在食街中間，燈牌亮眼醒目，門(mén)面不大，有上下兩層，可同時(shí)接待2、30組客人，另在2樓設(shè)有兩個(gè)包廂。由于店址位于城中村，街道狹窄擁擠，環(huán)境一般，所幸附近有停車場(chǎng)。在飯點(diǎn)時(shí)需要等位，翻臺(tái)較快，如等不及可去2店。1店只有晚市，2店加開(kāi)了午市。2店門(mén)面更大，且環(huán)境較好，裝修更添文藝氣息，市井氣沒(méi)那么濃厚。