一道桑拿雞使四喜農(nóng)莊躋身于廣州農(nóng)莊新貴之列，四喜農(nóng)莊的桑拿雞其實是把冬瓜、雞肉放在荷葉上隔湯蒸，湯底可以自己選擇，定時蒸煮10分鐘，雞汁流入湯中，待雞塊熟透時，底下的湯也能喝了。大部分廣州食客喜好搭配無花果湯，無花果湯底有微微甘甜與果香，搭配雞肉的原汁原味，口味清淡卻相當鮮甜。 除了桑拿雞，四喜農(nóng)莊的其他出品也很不錯，燒排骨、燒雞、鹽焗乳鴿是其人氣菜品，上桌率都很高。燒排骨的肉質(zhì)肥瘦適中，因為火候拿捏得很到位，排骨干而不柴，非常入味，蜜糖與孜然很般配，味道不會過甜也不會過咸。因為這家農(nóng)莊部分菜品是現(xiàn)點現(xiàn)做的，所以比較費時，上菜速度略慢。 四喜農(nóng)莊裝修平庸，位置比較偏遠，路也十分難走，交通不便，不過飯店時段依舊門庭若市。 如果偏好坐在江邊靜賞景用餐，四喜農(nóng)莊一定是一個不容錯過的選擇，晚餐時偶爾有江風拂面，倍感愜意。