Ninethirty是1998年始創(chuàng)于新加坡的人氣甜品品牌Awfully Chocolate旗下餐飲店。餐廳位于體育中心附近的天環(huán)廣場(chǎng)，周末來(lái)這里享受一頓暖心brunch之后，直通中心商圈購(gòu)物休閑，再便利不過(guò)。 Ninethirty的brunch菜品還算豐富，雞蛋就有多種做法，有攤著太陽(yáng)蛋的培根芝士吐司，也有頂著溏心蛋的清香三文魚(yú)。巧克力是他家的招牌，其中，黑巧雪糕是Awfully Chocolate店家強(qiáng)烈推薦，黑巧克力的濃香及苦味揉進(jìn)甜蜜的雪糕，包裹著一層棉花糖，制成的火烤黑巧也會(huì)讓人驚喜不斷。不過(guò)在Ninethirty享用brunch不太推薦華夫餅，出品不夠穩(wěn)定，配方的變更對(duì)菜品口味影響較大。 中國(guó)餐飲對(duì)于brunch的定義已經(jīng)越來(lái)越模糊，許多餐廳將自己的周末午餐都叫做brunch。其實(shí)，較為傳統(tǒng)的brunch可從菜式和開(kāi)始時(shí)間上進(jìn)行判斷。brunch的菜式簡(jiǎn)單，以偏早餐類的雞蛋、面包、成品肉類為主；其次是brunch的開(kāi)始時(shí)間一般為上午10點(diǎn)到12點(diǎn)之間。因此菜品太過(guò)豐盛、時(shí)間過(guò)晚或過(guò)早都不能稱為brunch。