吃日料,灘萬是不會(huì)出錯(cuò)的選擇。灘萬始于1830年,是一家老牌日本料理店,目前其背后的大股東是知名的朝日啤酒。灘萬在海外分店主要集中在亞洲,特別是中國,廣州、北京、上海、...
除了吃壽司能夠代表正統(tǒng)的日本料理,鐵板燒也是日料中不可或缺的一大組成部分。在日本,吃鐵板燒甚至成為一種地位的象征。不過在中國,人們還是更愿意接受壽司、懷石這里日本...
築地海幸三代目在2018年以前叫做築地青空三代目,是日本築地青空三代目在上海的分店,分店共有三家,其中長樂店為米其林上海2017、2018推介餐廳。另兩家分店分別位于馬勒別墅和南...
蟹的岡田屋是上海有名的日式蟹餐廳,它是由日本人岡田雅道來滬創(chuàng)立,截至2017年底,蟹的岡田屋已擁有12家店鋪,幾乎走到上海任何一處商圈都可找到它的分店,頗具影響力。蟹的岡...
前川壽司開在上海日籍人士聚居的古北一帶,店家雖顯有宣傳,但依靠口口相傳使得前川壽司在上海日料圈小有名氣。前川壽司店長兼主廚的前川先生自開業(yè)以來堅(jiān)持親自為客人制作壽...
上海日料店在近幾年內(nèi)成倍增長,從高端店面到街邊小鋪,日式料理的身影無處不在,其價(jià)格范圍也幾乎涵蓋各個(gè)消費(fèi)層級(jí)。在日料發(fā)展方面,上海有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢:首先,它與日
蟹的岡田屋是上海有名的日式蟹餐廳,它是由日本人岡田雅道來滬創(chuàng)立,截至2017年底,蟹的岡田屋已擁有12家店鋪,幾乎走到上海任何一處商圈都可找到它的分店,頗具影響力。蟹的岡
割烹脇開業(yè)于2012年,定位于上海高端日料店。其店主Eva是日本料理士庖友相互自治會(huì)的上海支部副支部長,經(jīng)常活躍于上海日料圈。餐廳曾多次邀請(qǐng)日本料理界前輩到店交流,2016年日
鮨 大山是上海老牌高級(jí)日料店之一,同時(shí)它也是上海首家OMAKASE壽司店,餐廳自2009年開業(yè)至今一直保持良好的口碑,米其林上海版將其評(píng)為米其林推介餐廳。鮨是日語中壽司的漢字寫法
鮨一于2012年開業(yè),店鋪設(shè)在上海高郵路,它曾作為日本銀座鮨一的上海分店而廣受關(guān)注,在過去幾年鮨一也一直是上海公認(rèn)最好的日料店。不過就目前來說,鮨一日本料理與日本銀座高
除了吃壽司能夠代表正統(tǒng)的日本料理,鐵板燒也是日料中不可或缺的一大組成部分。在日本,吃鐵板燒甚至成為一種地位的象征。不過在中國,人們還是更愿意接受壽司、懷石這里日本
上海鮨太郎巓是日本福岡市博多區(qū)米其林一星餐廳鮨太郎在海外的首家分店。上海鮨太郎巓店內(nèi)目前有四位曾服務(wù)于日本米其林星級(jí)壽司店的日籍廚師,如此陣容在整個(gè)上海都是數(shù)一數(shù)
花籠味也是一家經(jīng)常出現(xiàn)在美食推薦文中的日料餐廳,還有不少明星到店打卡?;ɑ\味曾經(jīng)是一家開在東京銀座的店鋪,后于2010年停業(yè),2012年轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海,才有了現(xiàn)在上?;ɑ\味。與花
築地海幸三代目在2018年以前叫做築地青空三代目,是日本築地青空三代目在上海的分店,分店共有三家,其中長樂店為米其林上海2017、2018推介餐廳。另兩家分店分別位于馬勒別墅和南
在KUROGI尚未登陸上海前,空蟬懷石料理一直是享譽(yù)上海灘的高級(jí)日料場所,來客非富即貴。各類生活美食類媒體都紛紛將獎(jiǎng)杯頒給它,尤其在2013-2015年間,空蟬懷石料理曾獲得過尚流