集成灶團體標準編撰工作的準入門檻并不高，但要想成為行業(yè)標準的起草單位，就需要企業(yè)具備一定的實力，廚壹堂就是其一。廚壹堂由具備50余年電機制造歷史的浙江永發(fā)公司組建，目前在集成灶市場約位列第三至第四梯隊之間，整體表現穩(wěn)定。
 
廚壹堂多年里以“更好電機、更大吸力”為口號，不過從產品的動力配置來看，廚壹堂應用的是半封閉式電機，而并非目前主流的全封閉式，雖然半封閉式電機在散熱方面更具優(yōu)勢，但考慮到集成灶內部充斥著大量油煙，半封閉式設計容易堆積油垢，降低電機性能，因此電機制造商的背景也很難稱得上是廚壹堂的亮點。
 
廚壹堂主要走中高端路線，即便是定位入門的Q系列Q1機型，售價也達到7199元，從產品配置來看，Q1的性能并不頂尖，額定熱流量為4.0KW，而風量則是15m³/min，考慮到這是一款為小戶型而設的750mm緊湊機型，這樣的火力、風力配置已經能夠滿足烹飪排煙需求，算是符合定位。
 
而900mm大眾規(guī)格的Q3則定價7399元，由于機身更大，風量上也有所提升，達到17m³/min，即便是開放式廚房也能輕松將油煙排出室外，另外還集成了50L儲物柜和50L消毒柜。論參數而言，廚壹堂相比競爭對手同價位產品優(yōu)勢不大，但廚壹堂強調其用料上的考究，比如火蓋、分火器均使用純銅材質，確保爐灶經久耐用。
 
“蒸”一直是中國家庭熱衷的烹飪形式，廚壹堂旗下也有集成蒸箱的產品線，B系列就是其中的代表，它采用激光無痕全焊技術，使蒸箱內膽實現一體效果，觀感上更顯檔次，耐用性也得到提升，此外，B系列還預設了八大智能蒸煮模式，“不知道蒸多久”的廚房新手也能輕松設定恰到好處的火力。
 
不過，作為一款售價高達13500元的集成灶，B系列在參數上也延續(xù)了一貫的低于預期，比如蒸箱容量為62L，而其他品牌的競品可達70L，另外它的基礎性能也并不突出，4.2KW的額定熱流量和16m³/min的風量值雖是中上水準，但并不符合旗艦的定位。
 
截止至2018年，廚壹堂在國內近600座城市設立1000多個服務網點，售前售后服務較為完善。廚壹堂集成灶整機免費保修一年，電機則是終身免費包修包換，在業(yè)內勉強合格。