肆姐粉面館曾與百味粉館雙雄稱霸坡子街,如今百味粉館已遷至五一新村并更名為劉百味粉館,肆姐粉面館依舊駐守坡子街,獨(dú)霸坡子街第一粉店的位置。坡子街是長(zhǎng)沙有名的民俗美食...
長(zhǎng)沙米粉屬于湖南米粉四大主流之一。除長(zhǎng)沙米粉外,湖南米粉還包括:常德米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。組成一碗長(zhǎng)沙米粉的要素有扁粉、高湯、蓋碼。對(duì)于長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō),早
潤(rùn)民老粉匠(以下簡(jiǎn)稱老粉匠)創(chuàng)始于2015年,是長(zhǎng)沙潤(rùn)民餐飲管理有限公司扎根湘菜首府的一個(gè)文化米粉品牌,潤(rùn)民者粉匠匠心出品了:長(zhǎng)沙米粉、蓋碼飯、紫砂煲仔飯、地道者長(zhǎng)沙小吃
1979年便出現(xiàn)在縣正街的周記粉店,經(jīng)營(yíng)至今有近四十年,現(xiàn)在周記已傳承至第三代,仍舊保持著老長(zhǎng)沙米粉的傳統(tǒng)做派與味道。 扁粉是長(zhǎng)沙米粉最顯著的特征,雖說(shuō)長(zhǎng)沙米粉軟榻,但
玉林粉店僅憑肉絲蓋碼便屹立長(zhǎng)沙米粉江湖數(shù)十年,在長(zhǎng)沙老口子們心中有著無(wú)可替代的地位。玉林粉店每日清晨六點(diǎn)營(yíng)業(yè),十點(diǎn)半便早早關(guān)門。短短的四個(gè)半小時(shí)內(nèi),嗦粉的食客從店
夏記粉店可謂名聲在外,每逢節(jié)假日,來(lái)夏記吃粉的食客把小店塞得滿滿當(dāng)當(dāng),在本地食客心目中也擁有良好的口碑。 夏記粉店是一家身處巷內(nèi)的小店,雖門臉醒目,但店面空間有限,
文夕大火前,面條是長(zhǎng)沙的主流,曾經(jīng)有一千多家面館密布長(zhǎng)沙大街小巷,而同時(shí)期的粉館不過百余家。供應(yīng)長(zhǎng)沙面館制面的面粉大多來(lái)自外省,文夕大火后交通阻隔,面粉缺乏。而以
在長(zhǎng)沙叫百味的粉館比比皆是,他們并非連鎖,而是各自獨(dú)立。曾在坡子街紅極一時(shí)的百味粉館才是原版,它開業(yè)于1988年,從福勝街到坡子街再到五一新村,經(jīng)歷過數(shù)次搬遷。在坡子街
八一橋原味粉館位于八一橋東南角,經(jīng)營(yíng)至今已有近三十年。二十四小時(shí)營(yíng)業(yè),因此成為不少夜班的士司機(jī)宵夜的首選。全年無(wú)休,不少過年返鄉(xiāng)的長(zhǎng)沙人也能嗦一碗地道的長(zhǎng)沙米粉。
和記粉館早在1906年和記便開始在湘春路擺攤賣米粉。曾經(jīng)的和記以米粉而聞名,純手工現(xiàn)場(chǎng)制作,老長(zhǎng)沙還有句歌謠:和記的粉,楊裕興的面,德園的包子真好?。ㄟ@里的恰是吃的湖南
金玲老店開業(yè)于1980年,憑借炒碼聞名長(zhǎng)沙米粉江湖,食客對(duì)其有著炒碼第一粉店的極高評(píng)價(jià)。金玲老店還曾經(jīng)被湖南衛(wèi)視綜藝節(jié)目《天天向上》邀請(qǐng),作為長(zhǎng)沙米粉的代表進(jìn)行推薦。此