始于1889年，雞精十大品牌，湖北省著名商標(biāo)，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)理事單位，以鮮度高/營(yíng)養(yǎng)豐富/感醇厚而著稱(chēng)

“大橋”雞精用料講究，所使用的原輔料全部為純天然材料，并嚴(yán)格按優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求組織生產(chǎn)，嚴(yán)格按食品安全衛(wèi)生法規(guī)要求進(jìn)行銷(xiāo)售;產(chǎn)品銷(xiāo)售前均要通過(guò)質(zhì)檢部門(mén)的嚴(yán)格檢驗(yàn);被中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)授予“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”。適合調(diào)制各式菜肴，無(wú)論煮湯、炒菜、火鍋、涼拌、面食、米線(xiàn)、腌肉、煮粥以及作為食品加工的基礎(chǔ)原料等。具有含維生素和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)復(fù)合化特點(diǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、鮮度高。鮮度高是雞精的主要特征之一，在代替味精使用時(shí)起很重要的作用。大橋雞精的鮮度在99%普通味精的1.8倍以上。

2、具有雞的風(fēng)味。雞的風(fēng)味是雞精的另一個(gè)重要特征，雞肉蛋白含量的高低決定雞精品質(zhì)。大橋雞精采用優(yōu)質(zhì)雞肉提取物，配以天然風(fēng)味物質(zhì)精制，雞肉蛋白含量大大超過(guò)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

3、口感醇厚。愉快的復(fù)合口感是雞精品質(zhì)的綜合反應(yīng)，它主要由鮮味、雞味、香辛味三大味素組成。

4、 營(yíng)養(yǎng)豐富，健康營(yíng)養(yǎng)是雞精的特有特征，又是現(xiàn)代調(diào)味品的發(fā)展趨勢(shì)。人體需要的三大營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，在雞精中都很豐富。

5、對(duì)食物的不良異味有消殺作用。