江西省大余縣南安板鴨廠，創(chuàng)辦于1950年，江西地方名優(yōu)特產(chǎn)，江西省著名商標(biāo)，聞名南粵和東南亞各國(guó)的美味佳肴

南安板鴨系江西地方名優(yōu)特產(chǎn)，因始產(chǎn)于明朝萬(wàn)歷年間江西布政使嶺北道南安府而得名，至今已有500余年歷史，為中國(guó)板鴨發(fā)源地，傳統(tǒng)秘制工藝加上得天獨(dú)厚的地理位置，南安板鴨響譽(yù)中外，經(jīng)久不衰。1905年成為商品銷(xiāo)往香港、新加坡、馬來(lái)西亞等地，逐漸成為聞名南粵和東南亞各國(guó)的美味佳肴，1911年獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，頗受東南亞諸國(guó)歡迎。于1950年創(chuàng)辦了大余縣南安板鴨廠， 1981年、1985年、1989年南安板鴨連續(xù)三屆獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1986年獲部?jī)?yōu)及國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)，首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1995年、2000年、2003年、2006年、2009年、2012年連續(xù)六屆獲江西省著名商標(biāo)，2006年獲江西名牌產(chǎn)品，2006年6月通過(guò)ISO9001:2000質(zhì)量管理體系，2008年被評(píng)為江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)， 2010年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。鄧萬(wàn)德先生在2010年評(píng)為省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”制作技藝傳承人。2015年6月，“南安”注冊(cè)商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

2002年6月，大余南安板鴨廠由私營(yíng)營(yíng)業(yè)主鄧萬(wàn)德先生斥巨資整體購(gòu)買(mǎi)。轉(zhuǎn)制后的南安板鴨廠在鄧萬(wàn)德先生的帶領(lǐng)下，創(chuàng)新管理理念，加大科研投入力度，板鴨生產(chǎn)量逐年增加，板鴨加工、包裝、保鮮技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平，以“精品意識(shí)、品牌意識(shí)”精制而成的上乘板鴨，讓消費(fèi)者盡情享受百年傳統(tǒng)精典工藝帶來(lái)的純正風(fēng)味，“南安板鴨”這一古老的品牌正煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。

質(zhì)量是企業(yè)的生命力，是企業(yè)萬(wàn)古長(zhǎng)青的源泉，嚴(yán)格按照出口食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行質(zhì)量管理?？茖W(xué)規(guī)范的質(zhì)量管理制度，確保南安板鴨一流上乘的質(zhì)量。企業(yè)文化建設(shè)如火如荼，通過(guò)大量有效的廣告宣傳，樹(shù)立了江西南安板鴨有限公司的一流企業(yè)形象，使南安板鴨這塊品牌充滿(mǎn)生機(jī)活力。