蘇州松鶴樓飲食文化有限公司,始創(chuàng)于1757年,中華老字號(hào),蘇州美食的代表,久負(fù)盛名的正宗蘇幫菜館,其菜品用料上乘/因材施藝/精烹細(xì)作/鮮甜可口
松鶴樓始創(chuàng)于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的歷史,是目前蘇州地區(qū)歷史悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的正宗蘇幫菜館。菜品用料上乘、四季有別、因材施藝、精烹細(xì)作、講究火候、鮮甜可口,與吳地溫婉靈秀、精致淡雅的風(fēng)格相得益彰。松鶴樓是商務(wù)部首批認(rèn)定的"中華老字號(hào)"餐飲品牌,榮膺原商業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部授予的"金鼎獎(jiǎng)"、"國(guó)家特級(jí)菜館"等稱號(hào),松鶴樓商標(biāo)獲國(guó)家工商總局商標(biāo)局頒布的馳名商標(biāo)。松鶴樓也是中國(guó)優(yōu)秀廚師的搖籃,多位名廚在國(guó)內(nèi)外烹飪大賽上屢獲金獎(jiǎng)。
由于松鶴樓在某種意義上代表了蘇州美食,因此,它常常見諸電影和文學(xué)作品,影片《滿意不滿意》、《中華三味》、《美食家》、《私人訂制》都取材或取景自松鶴樓。著名小說家金庸在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓,2007年9月23日,八十四歲的金庸重回松鶴樓,在品嘗了蘇幫美食后,欣然命筆,寫下了"百年老店,歷久常新,如松長(zhǎng)青,似鶴添壽"的題詞。
松鶴樓旗下現(xiàn)有十九家連鎖店,分布于蘇、京、滬、寧等城市。
松鶴樓從氣象萬千的明清款款而來,走出了一段悠長(zhǎng)而又舒緩的歲月。二百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨,讓松鶴樓浮浮沉沉地演繹著它全部的繁華與喧囂。如今的松鶴樓在蘇州快速崛起之時(shí),又開始著它新的傳奇。正如金庸先生寄于它的期望,作為蘇州餐飲第一家,它定能"歷久常新"的。










