以黃記煌三汁燜鍋著稱，知名火鍋品牌，煌天國(guó)際旗下，集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業(yè)

黃記煌「三汁燜鍋」品牌餐廳以燜鍋用餐風(fēng)格為特色，由創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)黃耕先生于二零零四年首次推向市場(chǎng)。每種黃記煌燜鍋由三大部分組成，即主料、底料及黃記煌秘制醬汁。黃記煌目前提供40多種主料選擇，包括海鮮、紅肉、家禽、菌類(lèi)及以上主料的各種混合搭配。

北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司是從事飲食研究、餐飲連鎖加盟及餐飲連鎖管理的平臺(tái)公司，其品牌黃記煌三汁燜鍋?zhàn)?004年推向市場(chǎng)以來(lái)發(fā)展迅速，目前經(jīng)營(yíng)店面已達(dá)600多家，覆蓋了全國(guó)包括西藏在內(nèi)的各個(gè)自治區(qū)省會(huì)的200多個(gè)城市，并已成功進(jìn)軍海外市場(chǎng)。目前已在香港地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)及澳大利亞、加拿大、美國(guó)、印度尼西亞、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等多個(gè)國(guó)家地區(qū)開(kāi)設(shè)了十多家店面。

總公司多年來(lái)不斷進(jìn)行公司化管理體制的改革。北京黃記煌商貿(mào)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)各直營(yíng)店、加盟店所需各類(lèi)專用物資及專用調(diào)味品的營(yíng)銷(xiāo)與配送。西北分公司、華北分公司、華南分公司、華東分公司負(fù)責(zé)各管轄區(qū)域的市場(chǎng)開(kāi)拓與管理，建立了與總部公司各職能部門(mén)相對(duì)接的一體化管理網(wǎng)絡(luò)。

北京黃記煌商貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)總部負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工黃記煌專用調(diào)味品，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)，是集熬制、灌裝和包裝為一體的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)中心，具備供應(yīng)全部店面所需黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)能力。黃記煌專用調(diào)味料日前通過(guò)了國(guó)家權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行的ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證，同時(shí)取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明。

黃記煌三汁燜鍋操作模式符合了中國(guó)餐飲發(fā)展的趨勢(shì)，符合我國(guó)當(dāng)前環(huán)境友好型和資源節(jié)約型社會(huì)建設(shè)以及食品安全的需求。同時(shí)，它以中式餐飲的文化底蘊(yùn)融匯西式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的模式，形成標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的中餐新局面，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中餐與西餐、營(yíng)養(yǎng)與低碳的完美結(jié)合；“三無(wú)理念”（無(wú)廚師、無(wú)油煙、無(wú)原材料重復(fù)使用）的推行，使該餐飲模式具備極強(qiáng)的可復(fù)制性。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，黃記煌公司在技術(shù)研發(fā)、品牌樹(shù)立等各個(gè)方面均取得了矚目的成績(jī)，得到社會(huì)各界的認(rèn)可，也奠定了在行業(yè)內(nèi)的地位及影響力。