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魚蛋(粉/面) 魚蛋是香港最受歡迎的街頭小吃,從街邊小攤到便利店無處不見。魚蛋又稱魚丸,雖然有蛋字,實際上與蛋并無關(guān)系。舊時香港是著名的漁港,漁民多數(shù)為潮汕人,漁獲
云吞面(竹升面) 南方并不是以面為主食的地區(qū),但云吞面卻是廣東人情有獨鐘的面食。上世紀(jì)六十年代,廣州小販賣的云吞面按照大小不同叫大用和細(xì)用,煮熟的云吞就像盛開的芙蓉
龜苓膏 炎熱的夏天來港購物,最適合在街邊吃個凍龜苓膏。在內(nèi)地大部分港式甜品店里,打著龜苓膏旗號賣的卻是涼粉現(xiàn)象很常見。正宗龜苓膏以龜?shù)母辜诪橹髁?,由于含有豐富的動物
碗仔翅 魚翅價格昂貴,曾是富人專供食品。自二十世紀(jì)60年代起,香港街頭出現(xiàn)許多專售碗仔翅小販,他們向酒家拿些零散的魚翅,加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯,以味精、馬蹄粉等
車仔面 車仔面在香港街頭很常見且價格便宜,早年香港市民生活不易,加之大量內(nèi)地難民涌來香港謀生,香港街頭出現(xiàn)許多拉手推車叫賣的小販,車中放置金屬造的煮食格,格子中放有
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