港島的夏宮聲名鵲起，九龍的香宮也不遑多讓。餐廳后廚有不少入職超過十年的老員工，日常出品振幅不大。
本榜中排名前五的餐廳每日都僅供應(yīng)不超過十款點心，而香宮的點心單可稱得上“異常豐富”。工作日有20款左右，周末及節(jié)假日會增加到30款。脆皮BB乳鴿、避風(fēng)塘軟殼蟹、椒鹽百花釀三寶、雞蛋豬腳姜等10款點心就只在周末供應(yīng)。工作日中午12點才開始營業(yè)，到下午2點半；但周末及節(jié)假日從10:30就開始待客，直至下午3點，用餐時間足足多了2小時。建議賓客周末前來，好好享受一番美食。
香宮有三款經(jīng)典點心別處難覓，不妨品嘗。香宮鮮蝦餃一籠四件，飽滿晶瑩的大蝦餃，中間是一個迷你小餃，造型討喜。黑松露螺肉燒賣很特別，很少有用螺肉做燒賣，這款點心嘗起來有螺肉的彈牙感，口感很別致。嫣紅上素石榴球頂上有一絲綠色和紅色，外皮煙韌適中，內(nèi)餡的菇菌料很香。
香宮的湯餃、炸物也做得不錯。喜歡湯湯水水的可選鮑魚海味灌湯餃和胡椒魚湯魚皮餃，前者湯頭鮮甜，原汁原味；后者辛辣濃郁，刺激味蕾，讓人食欲大開?？纱钆湔ㄎ锩⒐陈甚r蝦角、西班牙紅蝦芋角一起吃，不容易膩。
香宮的門牌鮮紅大氣，宮廷紅和鎏金色的搭配與夏宮如出一轍，極具唐宋宮廷氣派。金鳳凰雕花屏風(fēng)、雀鳥燈籠為古色古香的大廳增色。午市用餐時分上座率足有8成。侍應(yīng)態(tài)度親和有禮，對客人的需求能及時響應(yīng)。賓客落座后會先奉上時令歡迎茶，如夏季可能是涼瓜茶，杯中飄浮著苦瓜干。
