閱讀成都馳名小店推薦榜即會(huì)發(fā)現(xiàn)不少名鋪是在破舊住宅區(qū)經(jīng)營(yíng)，成都的82信箱儼然成為“世外高廚”的聚集地。重慶沙坪壩土灣重棉廠的家屬區(qū)則與之相似，譚譚魚(yú)、姚姚雞等久負(fù)盛名的蒼蠅小官坐落其中；區(qū)域內(nèi)所有的老宅幾乎都像是危房，與四周環(huán)繞到高層地產(chǎn)項(xiàng)目形成鮮明對(duì)比。

譚譚魚(yú)和魚(yú)火鍋有幾分相似，不過(guò)無(wú)論是按風(fēng)味、致餐工藝分類，成品都與市面上主流鍋物相左。其湯底為麻辣紅油流派，不過(guò)又加入酸菜，因此帶來(lái)酸味；制餐時(shí)則先用熱油將魚(yú)片翻炒到半熟狀，入鍋燉熟后，卻無(wú)熱油澆頭，與重慶常見(jiàn)魚(yú)火鍋烹飪方案并不相同，更具有家常特色。

店主僅提供草魚(yú)，魚(yú)片不厚，出鍋后口感鮮嫩，缺點(diǎn)在于入味不算太深。相比之下，魔芋薄片滋味卻更為厚重，而酸菜備料則完全能視作亮點(diǎn)，這是非常地道的重慶風(fēng)味，甚至比魚(yú)片更吸引人。譚譚魚(yú)的風(fēng)味和口感在重慶并非一流，雖然制法獨(dú)到，但回頭客并不算多。若對(duì)魚(yú)火鍋感興趣，則不妨閱讀相關(guān)榜單，其中所有的店鋪在魚(yú)種、環(huán)境、服務(wù)方面均優(yōu)于譚譚魚(yú)。

有意造訪譚譚魚(yú)則最好提前致電，小店是家庭經(jīng)營(yíng)模式。為避免過(guò)度勞累，店主僅接待預(yù)約食客。行進(jìn)時(shí)最好選擇從保利地產(chǎn)北側(cè)進(jìn)入，這能有效減少“登山”體驗(yàn)。