米亭味自慢是來(lái)自上海的日料連鎖品牌，目前在上海、北京、無(wú)錫、重慶、日本大阪等地均設(shè)有分店。“米亭味自慢”的店名來(lái)源于英文的Meeting和日文“味自慢”的組合，其中“味自慢”取“自己最拿手的菜”之意。重慶店開(kāi)業(yè)于2018年初。

米亭味入駐重慶后，常被日料愛(ài)好者們拿來(lái)與道田和谷島相比較。三家都屬于中高端日料餐廳，道田資歷最老，谷島口碑最佳，米亭味則往往被評(píng)價(jià)為性?xún)r(jià)比偏低。米亭味在食材方面同樣注重新鮮，不惜成本空運(yùn)食材，店內(nèi)可見(jiàn)水族箱，不僅供觀賞用，里面的海鮮可現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺。米亭味作為一家預(yù)算無(wú)上限的高消費(fèi)餐廳，活牡丹蝦、活海膽、活鰻魚(yú)、現(xiàn)撈帝王蟹等都是店內(nèi)招牌，食客所能想到的甚至想不到的食材，這里都可提供。當(dāng)然，作為促銷(xiāo)，餐廳也推出人均200元左右的優(yōu)惠套餐，但是食材和品質(zhì)往往差強(qiáng)人意。

米亭味自慢料理重慶店的店員專(zhuān)業(yè)知識(shí)欠缺，容易對(duì)食客造成一定的誤導(dǎo)。比如，店內(nèi)宣稱(chēng)自家的牛肉為神戶(hù)牛肉。建議食客對(duì)此不必過(guò)于當(dāng)真，因?yàn)榭紤]到日本曾是瘋牛病疫區(qū)，中國(guó)早在2002年開(kāi)始禁止日本牛肉進(jìn)口到國(guó)內(nèi)，而在中國(guó)內(nèi)地，你所吃到的“和牛”幾乎都是來(lái)自美國(guó)或者澳洲的和牛品種。美國(guó)和澳洲引進(jìn)養(yǎng)殖的日本和牛也常被稱(chēng)為“和牛”，價(jià)格相比日本本土和牛，價(jià)格也較為低廉。

米亭味自慢料理的餐廳裝修與谷島本店十分相似，全木質(zhì)設(shè)計(jì)，榻榻米，進(jìn)店要脫鞋，包間下沉式設(shè)計(jì)，方便放腳。較為周到的是米亭味還設(shè)置有中式風(fēng)格的大圓桌，滿足不習(xí)慣在日式餐桌用餐的食客。