原名韓園韓國(guó)料理，是南京老牌韓料店。不少食客對(duì)慶善園的記憶始于學(xué)生時(shí)代，對(duì)他們而言，石鍋拌飯等同于慶善園。

慶善園的石鍋拌飯并非成品大雜燴，而需要食客自行操作，充滿“工匠感”。呈桌后，通體發(fā)燙的石鍋空無(wú)一物，在標(biāo)準(zhǔn)流程中，需先放入肉類配食貼壁抹拌。在高溫“炙烤”下，薄切的肉類很快便會(huì)熟透。隨后加熱蔬菜，再依次放入醬料、米飯拌勻，方可食用。加工過(guò)程中，餐食呲呲作響，伴隨香氣升騰，不免令人食欲大振。

石鍋飯品類眾多，依肉類不同，有五花、牛肉、雞腿肉、吾桑格等方案。風(fēng)味方面也有辣、椒香、腌制等選擇，慶善園基本能滿足各類偏好。醬料則屬工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)物，個(gè)別分店食用碟裝醬料，但風(fēng)味無(wú)區(qū)別。在此背景下，以豆醬為主力味型的大醬湯、豆腐湯也較為穩(wěn)健，品控波動(dòng)不大，佐飯而食，十分妥當(dāng)。

慶善園以石鍋飯聞名，其門店眾多，通常面鋪不大。1912店則尤為特別，食肆空間寬敞，廳堂明亮，卓越處則在于提供炭火烤肉服務(wù)，并由食客自行操作，而非集中代烤，此為其它分店所不及。其肉品有數(shù)十種，有腌料入味不深的短處，新鮮程度則有保障。

1912店十分火爆，店方雇員有限，很少協(xié)助食客代烤。午間最適合品嘗，上座率約為3-4成，幾乎是晚餐時(shí)的一半。店家十分注重衛(wèi)生清潔，每日用潔劑清潔爐盤、風(fēng)管2次，介于午間客少，彼時(shí)，店內(nèi)油煙也不重，就餐體驗(yàn)舒適。