位于四季酒店一層的Camelia餐廳，提供純正地道的意大利美食，集酒廊、露天雅座于一身，是城中時(shí)尚達(dá)人品味生活、歡聚暢飲的新興選擇之一。上榜2018上海米其林指南推介餐廳。

來(lái)自意大利南部阿普利亞地區(qū)的主廚Nicola Frizzale，現(xiàn)于Camelia餐廳掌勺兩年半有余。他曾在意大利多家頂級(jí)餐廳任職，也曾于米蘭四季酒店與著名的行政總廚Sergio Mei一起工作。當(dāng)Sergio Mei在1991年榮獲“戛納金廚”稱(chēng)號(hào)及1998年榮獲“意大利最佳大廚”的稱(chēng)號(hào)時(shí)，也激發(fā)了Frizzale更多的烹飪靈感。

餐廳大部分食材均由意大利進(jìn)口，在注重食客味蕾享受的獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí)，也不忽略視覺(jué)上的擺盤(pán)藝術(shù)。從Camelia半開(kāi)放式的廚房中，可以欣賞到廚師現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的場(chǎng)景。番茄蘑菇銀魚(yú)柳、鮮蝦意式辣味香腸等多種手工窯烤披薩新鮮出爐，讓食客踏入餐廳就能聞到意式面包、松露和馬斯卡普尼奶酪散發(fā)的濃郁香氣。

單點(diǎn)菜單里的招牌香草紙包銀鱈魚(yú)，清爽柔嫩的鱈魚(yú)配上新鮮蛤蜊和青口貝，以香草紙作為基底，彌漫著絲絲清新的香草香氣。爽口解油的櫻桃番茄加上腌制橄欖，使得整道菜口感細(xì)膩，層次豐富細(xì)致。生牛肉片配嫩綠蘆筍，沒(méi)有過(guò)多咸膩，彌漫著帕馬森奶酪的香氣。搭配脆嫩清甜的蔬食綠蘆筍，在芝麻菜和生牛肉片的相互滋潤(rùn)下，沖撞出截然不同的風(fēng)味?？镜弁跞聂~(yú)入口滑嫩，微帶焦香，配櫻桃番茄和茄子等素類(lèi)食材口感清新，風(fēng)味極佳，交織出海陸鮮甜的獨(dú)特美味。

除了單點(diǎn)菜單外，餐廳還特供兒童菜單。有嫩綠蔬菜沙拉伴雞胸、雞肉菜絲湯面、番茄芝士意面等適合兒童口味的菜品。香草奶凍配新鮮水果、巧克力布朗尼配香草冰激凌也是欲罷不能的溫馨甜點(diǎn)，為家庭歡聚提供更合適的多重選擇。餐廳風(fēng)格與酒店現(xiàn)代風(fēng)格一脈相承，服務(wù)人員專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)，需收取15%的服務(wù)費(fèi)。在上海眾多酒店旗下的西餐廳中，四季酒店的CAMELIA餐廳性?xún)r(jià)比頗高，無(wú)需高昂的價(jià)格就能品嘗到地道的意大利美食，值得一試。