這家由法國(guó)廚師主理的餐吧掩藏在皇崗村里，沿途曲折，地理位置并不占優(yōu)勢(shì)，但仍有不少人慕名前往。究其源頭，不得不提到他們家的漢堡，由主廚以FINE DINING的標(biāo)準(zhǔn)料理而成，被譽(yù)為全深圳最美味的漢堡之一。

在MASH點(diǎn)漢堡時(shí)，侍者會(huì)詢問(wèn)中意的肉餅熟度，如果不特別說(shuō)明，一般默認(rèn)四成熟。MASH的原材料十分講究，牛肉為冷鮮澳大利亞進(jìn)口純種黑安格斯牛肉，肉餅采用幾種不同部位的牛肉共同絞碎捏成，在煎制的同時(shí)搭配火槍燒烤，肉餅扎實(shí)不散，咀嚼中肉汁充足，肉質(zhì)柔嫩，帶有純粹的牛肉香。烹調(diào)過(guò)程中采用的所有調(diào)料，均為主廚DENIS從國(guó)外進(jìn)口而來(lái)的產(chǎn)品，面包胚則購(gòu)自蛇口知名的法國(guó)面包店。到了店里，別忘了試一試當(dāng)月的CHEF’S SPECIAL，這是主廚為當(dāng)月推出的特別菜單，一款全新的漢堡，配上合適的啤酒，凝結(jié)了主廚的巧思和創(chuàng)意。漢堡價(jià)格在85-148元之間。

一個(gè)漢堡、一杯啤酒，這是MASH餐廳的每張餐桌上的標(biāo)配。Denis認(rèn)為啤酒是漢堡的最佳拍檔，因此在費(fèi)力尋找優(yōu)質(zhì)可靠的牛肉來(lái)源時(shí)，他也在四處搜尋好啤酒。店內(nèi)設(shè)有生啤酒頭，但數(shù)量不多，主要以進(jìn)口瓶裝啤酒作為補(bǔ)充。啤酒更新速度不是很快，曾經(jīng)在MASH供應(yīng)過(guò)的啤酒有如深圳百優(yōu)精釀、南京高大師、樂(lè)蔓、釀酒狗等常見(jiàn)的品牌，以及日本BAIRD BEER、美國(guó)BOULEVARD BREW、西班牙DAMN、新西蘭ZEFFER等少見(jiàn)的國(guó)外佳釀。另外還提供紅白葡萄酒、氣泡酒、桃紅葡萄酒及果汁、蘇打水、可樂(lè)等無(wú)酒精飲料。

MASH的精釀啤酒雖然不多，但選酒品味不差，有時(shí)能喝到別的酒吧沒(méi)有的小眾啤酒，而且餐食非常講究，總體而言是比較值得去的一家精釀餐吧。MASH門(mén)面很不起眼，店內(nèi)只能擺下幾張桌子，由于操作間為開(kāi)放式設(shè)計(jì)，有時(shí)店里會(huì)飄散油煙味，當(dāng)然你也可以選擇露天座位。MASH每周一、周二休市，營(yíng)業(yè)時(shí)間為周三至周日，請(qǐng)知悉。