小籠包
如果要票選上海小吃代表，那小籠包必能拔得頭籌。小籠包以餡大皮薄、體小汁多聞名，吳語片區(qū)習(xí)慣將其稱為小籠饅頭，在江南美食界有著很高的地位。小籠包的歷史可以追溯至北宋
上海小吃排名 2026年上海小吃推薦榜
十大熱門上海小吃排行榜
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小籠包
如果要票選上海小吃代表，那小籠包必能拔得頭籌。小籠包以餡大皮薄、體小汁多聞名，吳語片區(qū)習(xí)慣將其稱為小籠饅頭，在江南美食界有著很高的地位。小籠包的歷史可以追溯至北宋...
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咸肉菜飯
上海的外賣清單里，菜飯骨頭湯一定能排進(jìn)前三。自己做也極為簡單，將咸肉切丁、青菜切碎，也可根據(jù)個(gè)人喜好加入筍丁，煸炒后放入淘好米的電飯鍋里，一并煮熟即可食用。需要注...
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粢飯團(tuán)和粢飯糕
粢（ci）飯團(tuán)和粢飯糕是常見的兩種上海早餐。兩者雖然食材相同，但在做法、口味上完全不同。 粢飯團(tuán)與大餅、油條、豆?jié){被稱為江南早點(diǎn)的四大金剛，它在上海人心目中的地位可見...
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高橋松餅
高橋松餅有著悠久的歷史，最早可以追溯到明末清初，那時(shí)還叫作塌餅。直到20世紀(jì)初在浦東高橋鎮(zhèn)發(fā)揚(yáng)光大，并因其口感酥松而得名高橋松餅。高橋松餅有著讓人容易分辨的外形，表...
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蟹殼黃
大多數(shù)上海小吃都是以蒸煮為制作手法，蟹殼黃則與它們不同，它是一種烘烤類點(diǎn)心。相較于其他小吃，蟹殼黃保存的時(shí)間更長一些，并且受空間限制的影響較小。因此，對(duì)于很多初來...
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油汆饅頭
油汆饅頭的出品獨(dú)一無二，它創(chuàng)制于上海百年老店沈大成。油汆饅頭外形金黃，表皮被油炸的酥脆，咬上一口，湯汁四溢，肉餡因融入了骨頭湯又非常鮮美。 推薦商家： 沈大成（南京...
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八寶飯
八寶飯是上海人年夜飯餐桌上的壓軸戲。每逢舊歷春節(jié)，上海大小售賣八寶飯的老字號(hào)店鋪門前都大排長龍。關(guān)于八寶飯的民間傳說五花八門，有的說是為了紀(jì)念隨周武王伐紂立下功勛...
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老虎腳爪
老虎腳爪并非是土生土長的上海小吃，但深得上海人的喜愛。它源自于蘇北一種叫作金剛臍的點(diǎn)心。做法上非常簡單，將揉好的面團(tuán)切三刀，放入爐中烘烤，烤后的面團(tuán)就成了爪子的模...
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五香豆
出自上海老城隍廟的五香豆是上海著名的傳統(tǒng)小吃，距今已有五六十年的歷史，最早販?zhǔn)畚逑愣沟氖且患医凶鞴浥d隆號(hào)的小店，在上海話中也有勿吃城隍廟五香豆，等于沒來過上海這...
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金澤狀元糕
金澤狀元糕產(chǎn)自上海青浦，分為松子和椒鹽兩種口味。外形為薄片狀，色澤金黃，吃起來口感松脆，入口即化。椒鹽味偏咸，松子味則帶著些許甘甜。金澤狀元糕有著不錯(cuò)的寓意，因此...